清邁門附近特色小吃超威炸雞店
清邁超好吃的炸雞店位在清邁門往西走約350公尺的巷口,攤位其實並不是非常起眼,只是位在Philips前因此也不算難找,炸雞攤的攤位就是這麼小,而且鄰近區域也沒有聚集很多攤販,因此能夠獨立在這裡營業應有其獨到之處。炸雞攤賣的只有不同種類的炸雞還有雞皮而已,除此之外店家還有賣糯米飯,因為泰國人習慣一口炸雞一口糯米飯。這炸雞的皮已經炸到顏色非常深,雖然炸得看起來非常漂亮,但在當下會感覺有炸過頭的疑慮。
雖然起初會覺得這炸雞有點炸過頭的感覺,但其實吃起來完全不會,炸雞的皮非常酥脆,肉質鮮嫩多汁,而且這雞肉經過了醃製之後吃起來風味更棒,雖然炸雞是油的,但嚐起來完全沒有油膩感,這炸雞真的是超棒,而且配上紮實的糯米一起食用吃起來更是清爽。雞皮,這雞皮也是另一個值得嘗試的風味,雞皮非常的厚實,而且吃起來紮實之中還帶有雞皮本身應有的酥脆,雞皮也經過醃製所以味道特別香。
在清邁的滋味很棒的美食不少,雖然不是很常吃炸雞,但這間位在清邁門附近的炸雞確實有其獨到之處,這間炸雞店很受當地人的歡迎,如果太晚來的話常常買不到。 |