馬來西亞美食囉惹是當地人與世界各地遊客首選推薦的特色美食之一。馬來西亞美食囉惹是採用大馬特色原材料通過特別的工序製作而成的,充滿了濃濃的東南亞風味。
一道極具特色的印度小食,馬來西亞的各處幾乎都有販賣,從小販到高級餐廳的菜單內,都有機會出現這道美食。由糖、辣椒、酸桔汁和蝦膏等製成,風味特殊,吃法也大致可分成三種。
囉惹的食用方式建議有三種:
1.水果雜燴:以各種水果,如芒果、菠蘿蜜、黃梨等,加上囉惹涼拌食用。
2.以烤豆腐,上面放上豆芽、鳳梨和小黃瓜切片和豆卜(豆乾)等各項配料食用。
3.依自行口味調整搭配使用(如魷魚)
|