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首爾羅宴 三星級米其林餐廳是怎樣的

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羅宴餐廳
電話:82-2-223-3367,
價錢:午間套餐(含:前菜、沙拉、主菜、甜點、茶)78,000韓元(約新台幣2,050元)起。
地址:首爾新羅酒店
 
最新《米其林指南首爾版》首爾羅宴榮獲米其林三星級,羅宴餐廳在哪裡?就在首爾的頂級旅館新羅酒店(The Shilla)頂樓(23樓)。新羅酒店之於韓國,地位等同於國賓級旅館,是各國元首訪韓時第一選擇的下榻處,韓國國民女神全智賢、偶像明星張東健、全度妍也在這裡舉行婚禮,在韓國情侶心目中,新羅酒店就是舉行婚禮的夢幻場所代名詞。
首爾羅宴餐廳
新羅酒店內有四家餐廳,分別為法式、日式、中式餐廳,及韓式料理餐廳羅宴餐廳。為提供高品質韓式料理,羅宴餐廳每季從韓國各地空運當令食材,以現代的烹調手法詮釋傳統菜色及食譜,兼具傳統與創新。
首爾羅宴美食
在羅宴餐廳,除可品味神仙爐、九折板等正宗宮廷料理,還有頂級的乾式熟成牛肉(指牛肉在0度左右的溫度下懸掛風乾,而一般牛肉多採濕式熟成―真空包裝置放冰箱內熟成),據親自品嘗過的食客描述,羅宴的牛肉口感豐富鮮美:「那叫一個入口即化。」
首爾羅宴美食
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