當法式料理碰上日式烹飪，會激發出什麼樣的火花？這正是Mezzaluna, Tower Club at lebua欲提供給顧客的驚豔享受。坐擁絕佳位置，State Tower的65層樓，大片觀景窗將曼谷景色盡收眼底，在曼谷最高的餐廳之一用餐，服務、品質與環境自然是一流水準，連服裝都要求至少要business casual以上，堪稱是全曼谷唯一。
掌店大廚是日籍的Ryuki Kawasaki，擁有豐富的法式料理經驗，先後在倫敦、巴黎等知名米其林餐廳掌廚，他笑言：「雖然是日本人，但對法國的食材與烹調方式還比較熟悉些」。Ryuki Kawasaki訪談堅表示，很多Mezzaluna所使用的食材、備料與調味，可能是日本本土之外，全泰國，甚至全亞洲唯一可以品嚐到的地方，像是Golden Ikura Caviar、Niigata Murakami Wagyu Beef及Soju Olive Oil等，都是根據季節，搭配特定的供應商，選取最好的產品直接從日本空運來。每天一早，再根據大廚的想法與團隊的創意，配置出不同菜單。
「曼谷有太多法式餐廳，雖然奢華精緻，但有太多相似。我們希望給顧客獨一無二的體驗，從用餐環境到每道料理，都絕對讓人難忘。」Mezzaluna的經理Gavin Nazareth說明。
