想一嚐日本人氣拉麵？在曼谷吃得到！
自拉麵一級戰區-東京･池袋脫穎而出，擁有超高人氣的「ばんから拉麵」在曼谷便能品嘗。店內所有新鮮食材皆由日本進口，將日本最道地的美味原汁原味呈現。為了讓顧客嘗到新鮮湯頭，「ばんから拉麵」從口感到製程都非常講究。堅持每日新鮮現做，長時間熬製濃郁的豚骨湯頭，搭配嚴選豬背脂香氣十足，沒有一般豬骨腥臭，嚐來香醇順口。湯頭有豚骨白湯跟醬油可選擇，還可以客製化鹹度及油度調整。
受泰國客群歡迎的有【豬骨拉麵(Tonkotsu)】和【角煮】，而日本客群則鍾意Bankara的招牌拉麵。此外，點餐時，可根據本身喜好來選擇麵條的硬度以及湯的濃度，甚至可以減鹹、減油。飯塚分享，「拉麵，一定要趁熱吃才美味。」所以Bankara確保拉麵都是熱騰騰地狀態下端給客戶，好能趁熱享用。
Bankara的特色拉麵便是白湯為底的【さんこいち(Sankoichi)拉麵】，便是以超過10小時以上熬製的豬骨白湯為基底，並搭配上豐富配料，包括2大塊以日本醬油熬成的角煮、叉燒肉、紫菜及大量青蔥，巧妙地陪襯細麵條。這豬骨白湯嚐來甘甜、濃郁，且含有來自豬背脂肪的大量膠原蛋白，養顏美容。
此外，深受男性歡迎的【香辣蔥味噌拉麵(Akamiso Ramen)】，味道偏重，在豬骨醬油湯上加了以辛辣味噌調味的細韭菜，並配搭了中粗的麵條。品嘗時，建議加入一些搗碎的大蒜。韭菜的香脆以及被豬骨湯和辛辣味噌包裹的麵條，交織出另一番風味，食後感讓人印象深刻。
而除了熱湯式的拉麵，Bankara也有【角煮付け面(Kakuni Tsukemen)】，是以骨頭熬製的湯頭加上日本醬油的蘸汁，配搭中粗麵條，和角煮一起入口，味道甘甜柔和。
除了拉麵，Bankara也提供【煎餃】和以蝦肉為餡料的【炸春捲】等配菜，也有冰涼甜品，像是抹茶紅豆冰淇淋和杏仁豆腐。
