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2017香港UEDA窩心滋味 情人節懷石料理

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今年的情人節可以說是「話咁快就到」,有情人的你相信開始作好預備,想想節目氹情人歡喜!除了由禮物帶來的浪漫驚喜外,「食餐好」更是情人節其中一個必然打卡節目。今年,「料理人上田UEDA」亦貼心推出情人節懷石料理,以嚴謹細膩的懷石料理的傳統技藝突顯考究心思,以創新的食材配搭帶來別出心裁的驚喜,用賣相精緻而味道更是獨一無二的食材再奪honey的心,令你倆可在情人節創造窩心的滋味回憶!
愛媛縣産鯛魚の華霜 Seabream Hanashimo Style
2017香港UEDA窩心滋味 情人節懷石料理
這款擁有華麗名字的「愛媛縣産鯛魚の華霜」,是上田師父別出心裁的創作。率先出場的美食將為戀人開啟情人節的第一道驚喜:男生可親手為你的愛侶將熱湯淋於愛媛鯛魚刺身上,讓其一嚐半熟鯛魚的彈牙鮮美,同時感受你的細心愛護,那一刻,愛侶未食甜品前已經「甜」到入心。
焼鱈場蟹 Grilled King Crab 
2017香港UEDA窩心滋味 情人節懷石料理
正值當造期的鱈場蟹,以巨大飽滿、肉甜多膏著稱 — 肉質鮮甜美味,是蟹中極品。而經燒製的蟹肉略帶微微炭香,鎖住肉汁。品嚐蟹肉之時,沾上酸甜的三杯酢,味蕾為之一振,為二人創製味覺驚喜。
八寸 Hassun
八寸是一道集合多款日本精緻小吃的組合,因應不同季節的時令食材製作,讓大家吃到食物本身的真正鮮味。雖則未到最後一刻都未知配搭為何,但味道肯定令你歎為觀止,夠晒surprise。情人節要有驚喜?大概無難度吧!
2017香港UEDA窩心滋味 情人節懷石料理
(時令食品,圖片僅供參考,以當日供應為準。)
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