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黑毛和牛是世界公認最頂級的牛肉，顏色粉紅，肉質如大理石般油脂分布均勻，又被稱為「雪花肉」。松阪牛、神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛，「黑毛和牛燒肉ICHI」選用的就是其中之一的神戶牛。
 黑毛和牛燒肉ICHI是肉販小舖開的連鎖燒肉店，最引以為傲的是他們通過神戸肉流通推進協議會的認證，是神戶牛指定登錄店。通過這項認證的關西地方餐廳除了神戶地區比較多以外，奈良和和歌山掛零、京都只有一家、大阪也寥寥可數，是不是能理解這是一項多專業的認證了！
用長年累積的經驗與知識直接從和牛批發商挑選需要部位，提供最新鮮且高品質的黑毛和牛，同時價格也非常合理。日本燒肉平均一餐3500円，在這裡花平均預算4500円就可以直接晉升最頂級的A5和牛燒肉，物超所值，大家有沒有動心呢？
有別於一般日本燒肉店一進來就聞到濃濃味道、走道狹窄、位子小的印象，燒肉ICHI店內寬敞明亮，也沒什麼味道，都是四人座席，三五好友拎著在心齋橋買完的大包小包一起來位子也不用擔心很擁擠。旁邊竟然還有牛肉展示玻璃櫃！
點餐完全透明處裡，不愧是經過認證、對自家黑毛和牛的高級肉質和色澤十分有自信的燒肉ICHI！
後面陳列著眾多名人簽名，是經過眾多名人認證的名店。另外也有和式座席，雙腳可以放到桌下輕鬆用餐，人數多的時候可以當包廂使用。
Ａ級黑毛和牛套餐一份吃完口齒留香卻覺得還不滿足；吃到飽店家也不會有全部Ａ級和牛還包稀少部位的完美配套。對熱愛牛肉的行家來說，單點稀少部位和Ａ級拼盤才是王道！就讓小編來為大家介紹必吃單點料理和橫綱Ａ拼盤吧！
橫綱Ａ五種拼盤・・・19,800円（未稅）
菲力裏脊牛排・莎朗後腰背肉牛排・烤蔬菜
上等裏脊肉・瘦牛臀肉・腹部五花肉
黑毛和牛燒肉ICHI最頂級的橫綱Ａ五種拼盤，是４～５人份的超大份量。看這均勻分布的油花，不僅是最頂級的黑毛和牛肉質，還有瘦牛臀肉這種稀少部位！價位竟然也不超過兩萬日圓！
上等橫膈膜肉・・・1,980円（未稅）
日本人說到吃燒肉必點的就是橫膈膜肉！在台灣可能很少聽見這個部位，但老饕們應該都知道？牛橫膈膜油脂多軟嫩香甜～沒試過的朋友絕對要點點看！
上等三角腹部肉・・・1,980円（未稅） 三角腹部肉是稀少部位中的超級珍貴部位！取自第1～6肋骨部分切下來的三角形肉塊，據說每隻牛就僅能取下兩塊。是高級燒肉才會提供的頂級部位！
牛舌・・・1,580円（未稅）
是不是有朋友每到日本必點上一道牛舌呢？
牛舌本身就是稀少部位，更何況是頂級黑毛和牛的牛舌！厚實、嫩、Ｑ彈…讓小編一邊回味一邊流口水，寫完就想立刻奔回這家店點一盤來吃！
除了上面為大家推薦的必點稀少部位和拼盤，在這裡想點餐不用擔心。除了有中英文服務人員，從今日推薦到整本菜單都貼心的準備了中文版！有照片對照絕對讓你點到想吃的部位。
日本的燒肉店都是只有沾醬的印象？想沾鹽的朋友不用擔心，燒肉ICHI不只準備了鹽，還是精挑細選準備韓國產最高級天日鹽炭燻而成的炭釜燒鹽、法國產天日鹽和香氣特殊的義大利產黑松露混和的黑松露鹽、取自安地斯山含有豐富鐵質呈現玫瑰色的極其珍貴的安地斯紅巖鹽，三種鹽任君挑選！
不管是想沾醬還是沾鹽這裡都能滿足你的需求。順帶一提店裡還有紅酒酒單和紅酒櫃
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市場價：HK$ 652
