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味噌豬排（味噌カツ）
名古屋的赤味噌可是全國知名，比起一般的味噌，赤味噌更加濃厚，而名古屋流的味噌豬排，則是在剛炸好的豬排上，淋上「熱呼呼」的味噌淋醬。原本炸得酥脆的麵衣瞬間吸飽濃郁的赤味噌，配上多汁的豬排，美味度讓人可以大嗑三大碗白飯沒問題！
 原本以為赤味噌的味道會蓋過一切，不過實際上豬肉本身的美味透過夠味的淋醬反而更突出了！
炸蝦飯糰（天むす）
說到日本的炸蝦，大家想到的一定是日式炸物中常見的長長一整條，不過名古屋炸蝦飯糰中的蝦則是炸得像是蝦球一般～讓包進白飯之中口感更為均衡！
儘管不想要有「外國的月亮比較圓」的想法，但日本的海苔怎麼可以那麼好吃啊......而日本米是眾所皆知的美味，不但熱熱的吃超順口（？），冷掉也仍然十分Q彈！總之炸蝦飯糰看來樸實簡單，但是美味度超驚人！推薦大家到名古屋一定要試試！
小倉吐司（小倉トースト）
吐司烤熱之後塗上奶油，再抹上厚厚的蜜紅豆，甜甜鹹鹹的滋味未免太絕妙！！會有這種吃法，其實是因為名古屋人超愛蜜紅豆，聽說幾乎每個名古屋家庭都會在家裡備有蜜紅豆罐頭！而名古屋許多傳統的咖啡廳，都有提供免費的早餐服務，免費！
只要在店內點一杯咖啡或飲料，就會免費附上半份吐司與水煮蛋，超劃算的啦～～再另外加點蜜紅豆抹醬就可以體驗小倉吐司囉！建議大家註意看看咖啡廳有沒有這樣的服務喔！
酥炸雞翅（手羽先）
名古屋的炸雞翅是下酒菜中的絕品！其實在日本的菜色當中，很少見到帶骨的雞肉料理，所以把骨頭上的肉咬乾淨這種樂趣可是非常珍貴的（？）薄到可以忽略不計的麵衣完全不油膩，撒上胡椒後就完成了簡單的調味，配上啤酒真的剛剛好！
另外還有一種口味是炸過之後再淋上特製醬料，也一樣令人吮指回味！其實現在名古屋炸雞翅的超級名店「世界的山醬」也已經登陸台灣，不妨一起來去嚐鮮看看～
味噌烏龍（味噌煮込みうどん）
大家平常吃的烏龍麵通常都是高湯為底，味道偏屬清淡，但是名古屋既然以赤味噌出名，那麼拿赤味噌調配湯頭也不稀奇啦～當然隨著店家的不同，麵條的彈性也會略有不同，不過記者個人覺得名古屋味噌烏龍的，似乎是為了配上濃厚的調味，口感普遍上都比較有咬勁！
而超夠味的湯頭讓人很想要配白飯吃，不知不覺就完食了！真的好滿足～
台灣拌麵（台灣まぜそば）
有在日本待過一陣子的人，應該都會註意到街上不時會有「台灣XX」，但是照片上的菜色卻不是任何一道在台灣看過的料理（笑），其實會在前面冠上台灣兩個字的作法正是從名古屋發源！
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市場價：HK$ 112
