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名古屋在地美餐廳食精

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味噌燉烏龍麵 -山本屋本店 名古屋站前店
用砂鍋燉煮的味噌口味湯頭編集中,加入烏龍麵的一品。湯頭濃厚,使用比較硬的麵條,但吃起來更加有彈性,這樣的味噌燉烏龍麵,特別有人氣,所以想要來這裡用餐的話需要耐心排隊等候。
創業於明治40年的老字號,燉煮的高湯,使用柴魚片專家在最佳時機所削出香味濃厚的柴魚片,加上費時3年釀造的紅、白味噌,再搭配上白霜糖,如此綻放光輝的獨家味噌所完成的高湯簡直是絕品。必吃!
 
山本屋本店 名古屋站前店
地址:愛知縣名古屋市中村區名鐵3-25-9 堀內大樓B1F
電話:052-565-0278
營業時間:11:00~22:00
 
味噌炸豬排 -矢場とん(YABATON)
名古屋美食中份量最大、就是這個味噌炸豬排。味噌炸豬排是豬排再沾上以豆味噌、柴魚高湯、還有砂糖為主所做的偏甜沾醬。每一間店的味噌沾醬都有獨家調配方式,口味也都不同。除了味噌豬排蓋飯是必嚐料理之外,使用兩片豬排肉、份量十足的草鞋豬排也是名物。豬排比臉還要大,加上獨家口味的味噌沾醬,口味既香甜又清爽,一點都不膩!喜歡吃肉的朋友,這個大推薦!!
 
矢場とん 矢場町本店
地址:愛知縣名古屋市中區大須3-6-18
電話:052-252-8810
營業時間:11:00~21:00
 
ひつまぶし -あつた蓬萊軒本店(HITSUMABUSHI ATSUTA 蓬萊軒本店
所謂的ひつまぶし(hitsumabushi)指的是把鰻魚切碎放在桶裝飯上,再分裝小碗吃。將"ひつまぶし"登錄成商標的就是這間"あつた蓬萊軒"。在假日時可以賣出1200份以上的鰻魚飯,因為不僅味道鮮美,用飯匙把桶裝飯裝到小碗吃的方式也是這間店的創意。店員會細心教導食用方法,歡迎來試看看。
 
あつた蓬萊軒本店
地址:愛知縣名古屋市熱田區神戶町503
電話:052-671-8686
營業時間:11:30~14:00、16:30~20:30
 
炸蝦飯糰 -地雷也 名古屋本店
雖然炸蝦飯糰是發源於三重縣津市,現在則成為廣為人知的名古屋美食。炸蝦飯糰指的是包著炸蝦的一口大小飯糰,在藝人之間也大受歡迎。這家雖然名字叫做「地雷也」,可是一點都不雷,是炸蝦飯糰的外帶專賣店。無論是白米、鮮蝦、海苔等都是精心挑選的食材,味道完全滲透到米飯內,卻又不失彼此原來的味道,所以就算冷了也很好吃。
 
地雷也 名古屋本店
地址:愛知縣名古屋市東區德川1-739
電話:052-934-1064
營業時間:9:00~17:30
 
 
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