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戲肉現在才來啊！！
只見餐桌上有這兜五顏六色的晾衣夾，每個顏色對應一種烹調方法，紅色是「炸」、黃色是「炒」、鐵夾是「烤」、木夾是「蒸」。
嗯？那是要煮什麼？？
 就是煮海鮮啊！！
現煮海鮮區是日浩浩蕩蕩有13種海鮮。主攻當然是回本率No.1的開邊波士頓龍蝦啦～要挑一隻最大的，帶膏的！！挑完之後，就把代表特定煮法的夾子夾在盤子邊，然後將盤子交給廚師。黃色夾子就是「炒」啦！今天特登來到泰式餐廳，就不吃清蒸龍蝦那些普通料了。這裡會用特別的泰式炒法來炮製，好期待呀～
鮑魚仔也是一個掃貨熱點。酸辣泰式鮑魚？真是想都沒想過。唔好多講，先執幾隻！除了鮑魚外，還有其他像花蜆、青口、沙白等多款甲殼類海產。
好多人都會Order泰式炒蜆，惹味！說到泰國菜，就肯定有大頭蝦的出沒；還有原條海鱸魚、軟殼蟹、魷魚筒、虎蝦。統統同朕拿去酥炸吧！
等待廚師炮製我的海鮮大包圍時，當然是要爭取時間幫襯前菜區：泰式沙律款款經典，有青木瓜沙律，雞肉碎沙拉、蝦沙律等等，酸爽開胃。想自己動手豐衣足食，又得！
香烤龍蝦。烤龍蝦也是大廚推薦的做法。大隻龍蝦才拿到嘴邊，就聞到一陣誘人香烤味，調味簡單，主要是吃龍蝦的原汁鮮味～
泰式炒海鮮大雜燴。這個海鮮大雜燴有鮑魚仔、虎蝦、扇貝、魷魚筒，有齊我最愛的膽固醇。這個也是用「炒」，但這回炒法有點不一樣，加了更多辣椒，醬汁濃甜一些。好夠重口味，好想拿來撈白飯呀！
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市場價：HK$ 96
