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兼備鑄鐵鍋的實用和琺瑯的美觀，使得琺瑯鍋已經深受廣大消費者們的喜愛，每一口鍋拿到手上第一件事肯定就是要開鍋啦，一個好的開鍋儀式，能夠讓你的愛鍋在之後的烹飪過程中給你一個預約的烹飪體驗，那怎樣開鍋呢，繼續看下去吧。
開鍋方式： 1、清洗：用熱水沖洗一遍，用幹凈的抹布擦幹。 2、抹油：在鍋內抹薄薄一層食用油，每個角落都要塗到。 3、幹蒸：把塗了油的鍋子放在竈上，小火加熱烘幹。再重復塗油烘幹的步驟一次。然後關火，讓鍋子自然晾涼後，用廚房紙巾拭幹多余油分。 黑琺瑯新鍋內壁還比較粗糙生澀，不適合做澱粉含量比較高的食物，最好用來做油分比較多的肉食。使用一段時間後，黑琺瑯鍋的粗糙感會慢慢消失，變得越來越潤滑，也越來越不粘了。 |
市場價：HK$ 150
