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港式蜜汁叉燒飯最簡單的7步做法

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想學電影《食神》裡做出最好吃的港式叉燒飯？那你一定要收藏這個港式蜜汁叉燒飯做法步驟，只需要簡單的7步，就可以自己在家做出最美味的叉燒飯！

食材準備：

雞蛋：1個

海鮮醬：1勺

番茄汁：1勺

BBQ醬：250mL

豬肉：500G

五香粉：1/2茶匙

八角：2個

麥芽糖：1勺

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步驟：

1.把所有醬料，五香粉和八角攪拌均勻然後蓋著豬肉；

2.豬肉放上一個盆上，用錫紙蓋著，放入烤爐用200C烤25分鐘。每5分鐘拿豬肉出來再搽上叉燒醬；

3.最後10分鐘拿開錫紙，搽上一層麥芽糖，放入烤爐烤最後10分鐘；

4.煮一把青菜；

5.煎一個雞蛋；

6.叉燒切片；

7.所有材料放在一起再加一碗白飯就完成了。

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tips：

1、豬肉選擇前臀尖的位置，梅肉是做叉燒肉最好的選擇。

2、青菜可以根據自己喜歡吃的選。

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