您好，歡迎來到HopeTrip旅行網！
|
9、鍋邊糍 “鍋邊糍”顧名思義是在鍋邊做成的糍，是鬥門農村居民家喻戶曉的午間小食。有蝦米、蝦糠、鱩幹、芋頭、蔬菜等烹成上湯，味道卻非常鮮美。鍋邊糍做法雖簡單，味道卻非常鮮美。先用蝦米、蝦糠、鱩幹、芋頭、蔬菜等烹成上湯，再把米粉攪成米漿，用熱水泮粉，用勺子把米漿瀨在鍋邊上。
10、蝦米糍 蝦米糍在鬥門有很長的歷史了，本地區最早制作“蝦米糍”應是八甲的漢坑、獅子頭等地的客家人。一層層雪白的米粉層疊，上面綴著蝦米和蔥粒，口感彈牙，咬下去有來自蝦的鮮味鹹香和粘米的綿糯。
11、蝦堆 蝦堆曾是鬥門墟最出名的特色小吃之一。把蘿蔔、上肉、鱩幹切粒，用蔥花、油、鹽、生抽炒香作餡料，加上米粉漿，放上1-2只焗熟的蝦，在油鑊裏炸至金黃色，酥脆鮮香的蝦堆就出爐了。
12、蓮洲禾蟲 禾蟲風味獨特，蒸、炒、煲、燉、焗都可制成美味佳肴，還可腌成鹹禾蟲，曬成禾蟲幹，甚至搗爛制成禾蟲醬。用新鮮禾蟲和曬幹的禾蟲一起煲的湯，兼有香味和鮮味，令人齒頜留香，回味無窮。
|
市場價：HK$ 382
