葫蘆島瀕臨遼東灣，海產物非常豐碩，對蝦、海蟹、筆桿蟶、海蟄皮不但是厚味的海鮮，也是出遊葫蘆島可以或許購置確當地特產。葫蘆島的風韻小吃和美食有：興城全羊宴和古城宴、虹螺峴幹豆腐、綏中毛驢拉小豆腐、建昌杏仁小米粥、遼西暖鍋等。特產有高橋陳醋、綏中白梨、綏中獼猴桃、綏中草編、葫蘆島大紅杏、板石溝大棗、葫蘆島秋李子、建昌龜靈酒、建昌黃芩、葫蘆島錐螺掛簾等。
葫蘆島有很多餐館，這裏的飯菜價錢要比北京等大都會廉價一些，10元上下的葷菜很多，海鮮一樣平常在20－30元（跨越40元的未幾），只要你費點口舌砍價，海鮮一樣平常都能打八折。但應留意要對實在物砍，而不是對著菜譜砍，不然價錢砍下來的同時，菜量也砍下來了。
葫蘆島四台甫海鮮
對蝦：成蝦體長約莫15厘米，一樣平常體重50克左右。蝦體透明，青中透碧，如水晶附體，玲瓏剔透。煮熟後經由過程橙紅，如珊瑚雕就。它不但味道鮮美，並且含有豐碩的卵白質，養分代價極高。葫蘆島人以鹽水清煮和對蝦燒韭菜為絕佳食法。
海蟹：從古至今，無人不喜食鮮海蟹。葫蘆島近海海蟹品種許多，有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。蟹的服法許多，可搗蟹醬，為菜中小品，單食或用其燒豆腐鮮香非常；可曬蟹幹，是湯菜高等佐料；可炸醬，就著水飯吃，極增人食欲。固然，更多的時刻是煮蟹子。在葫蘆島，蟹肉下酒乃為上品。
筆桿蟶：蟶殼薄體長，呈棕黃色，合抱如同筆桿，用蟶肉拌上韭菜包餃子，燉豆腐，味美非常。蟶，是暖鍋的調料之一。
海蜇皮：每當七八月份，海蟄由由然群聚葫蘆島近海，它們發展很快，幾天工夫，大如傘蓋。葫蘆島的漁民出海捕撈，用明礬處置，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不只養分豐碩，並且響亮爽口，食欲大增。
市場價：HK$ 163
