梅府家宴meifujiayan

梅府家宴據說是梅蘭芳先生的家宴，餐廳大院是有百年歷史的貝勒王府，亭台樓閣古色古香，還陳列有梅蘭芳先生的真跡、家具和照片。梅葆玖先生是這裏的名譽董事長，他將家中梅蘭芳先生用過的餐具、手搖攝像機、手搖照相機等物品都拿到這裏，儼然就是一個小型的梅蘭芳藝術博物館。

這裏主打南方口味的“梅府私房菜”，需預先定下人均標準，菜式由廚師搭配。家宴菜式來自梅蘭芳家傳的600道菜，廚師中有四位都是梅先生家廚王壽山先生的傳人。這裏最大的特色菜是“鴛鴦雞粥”，48小時恒溫將雞脯肉熬成茸狀，再加菜汁調制成粥。梅先生生前每日必飲此粥。

駕車者進不了胡同，院內有人力黃包車，車接車送至胡同口；用餐之後，根據不同的消費標準，贈送大管家西振權老先生手書的菜單或折扇。紙扇正面，木板印刷梅蘭芳先生親筆繪制的桃花，蓋齊白石先生所刻之印章；背面印刷梅派經典曲目，西老親筆手書套餐菜譜。另外，這裏的服務員都是四五十歲左右的“鄰家大嫂”，故稱之為“梅嫂”。