剧情简介 80年代,常德重开义兴居,一路艰难,与儿子常云峰相依为命,妻姐柳坠儿也从旁帮助。有一天常德在义兴居门口领回了一个父母双亡、无处可去的可怜孩子——刘冰洋,柳坠儿儿子早逝,就收养了这个孩子。这四口人像一家人一样相互扶持,义兴居也慢慢发展起来…… 转眼到了2005年,两个孩子都已毕业,云峰叛逆,却想要在父亲面前证明自己,冰洋老实,一心喜爱手艺,两人都希望能跟常德学厨,撑起义兴居。然而一个是自己的儿子,一个如同自己的养子,难以取舍。在常德心里,传承的不仅是这老店和手艺,更是规矩和细致的匠心精神。为此,他设计了一场花样百出的测试…… 导演孙哲的话 这是一个写北京吃食的故事,是一个写老店传承的故事。 在当今快节奏生活、高科技发展的社会,大家的生活质量提高了,可许许多多孕育了我们的几百年甚至几千年的传统却已经渐行渐远。那些祖祖辈辈留下来的传统文化、理念甚至精神,它们是期待着被传承的,但传承仅仅就只是手艺?更多的是品!是德!是工匠精神! 《炒肝》就是一部能让人在普普通通的老北京吃食中,看到普通老北京人身上的规矩,老北京人的仁义和老北京人世代代流传着的那股劲儿。 编剧李晓萌的话 《炒肝》这个戏中,义兴居的掌柜常德在用匠人精神在做着一碗碗炒肝,目的单纯,不是为了财,也不是为了名,这似乎对于他来说是一种无须辩驳和说明的准则,就是为了做好,为了有里有面。 在这个戏的过程当中,一直会遇到这样一个问题,为什么要做一个这样老北京的戏? 其实答案很简单,因为我们丢失了太多东西。这个戏的排练过程中,正好赶上立秋,老北京讲究:立秋吃羊肉,贴秋膘。我们这一代人还会记得这些事情,记得节气的讲究,记得端午吃粽子,中秋吃月饼这些传统,我们的下一代还能知道和记得什么吗?我希望这个戏就像是一个博物馆一样,能替现代人记得,那些即将遗失的老北京的规矩,那些最真挚的情感和义气。 策划:戚家勇、朱海斌 出品人:孙哲、张丹妮 制作人:张丹妮 导演:孙哲 编剧:李晓萌 演员:泰然、郭为、谷锦朋、王璇、陈臻、姜鸽、孙哲 舞美设计:冯镜宇 音乐设计:赵力杰 灯光设计:常雪云 服装、造型设计:尹玲 平面设计:王伟 舞台监督:高峰 *具体信息以现场演出为准 |
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