眾所周知,日本民族是全世界長壽民族之一,這跟他們日常飲食是息息相關的。其中,日本蕎麥麵可謂是大眾料理。清淡、營養,非常有益健康。現在,我們就帶您去著名的天滿宮附近一家蕎麥麵店,親手學習並製作日式蕎麥麵。
; 行程安排:
10:00 集合
10:00 蕎麥麵製作體驗
嘗試自己製作出色香味俱全的蕎麥麵!
第一步
加麵粉、水。耐心地把它揉成麵團,直到麵團形成並準備好下一步!
第二步
先把麵團揉成團,然後伸展成薄薄的正方形。
第三步
用搟麵杖搟薄面皮。盡量薄但又不弄破面皮,這可是門技術活喔!
第四步
面皮準備好後,就該切面了。屆時指導老師將為您演示如何正確地切面。
完成
手工蕎麥麵做好了!
11:00 試吃 (30分鐘)
您可以選擇現場煮麵並試吃,或者包好帶回家慢慢品嚐。
11:30 體驗結束
蕎麥面,是一種日式食物,類似中國的饸饹,是用蕎麥面粉和水,和成面團壓平後切制的細面條,煮熟食用。在日本,除了正式面館以外,在火車站站台等也有供應蕎麥面條的小面攤,也有幹面和保麗龍杯裝的方便面條出售,可以在許多種不同的場合吃到蕎麥面條。比較特別的場合,如年底過年時吃蕎麥面條、祝長壽、搬家到新房子時向鄰居送蕎麥掛面等。
在日本,除了正式面館以外,在火車站站台等也有供應蕎麥面條的小面攤,也有幹面和保麗龍杯裝的方便面條出售,可以在許多種不同的場合吃到蕎麥面條。比較特別的場合,如年底過年時吃蕎麥面條、祝長壽、搬家到新房子時向鄰居送蕎麥掛面等,也離不開蕎麥面條。
蕎麥原產於中亞,古代就已經傳入日本。蕎麥多產於高寒地區,可以生長在貧瘠的土地上,像日本的長野縣,山梨縣都是多山地區,土地貧瘠,不適合種水稻,因此兩地都是日本的蕎麥產區。所以那裏自古就有食用蕎麥的習慣。
集合地點以及說明:
自駕:
首都高速道路上野線“上野”約1.4cm。
首都高速道路安全線“神田橋”約2km。
白山街“春日町”十字路口約1.3km。
靖國道“小川町”十字路口約1.5km。
收費停車場的車位有限,無車位時還請諒解。
※一月至三月的周六、日和節假日時車位較緊張。
電車:
東京地下鐵湯島站步行約6分鐘。
蕎麥面適口性好,做法有很多種,如炸醬面、熱湯面、炒面、刀削面、剔尖、撥魚兒,還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等,蕎麥面看起來色澤不佳,但用它做成扒糕或面條,佐以麻醬或羊肉湯,別具一番風味。
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退票
規則
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1、使用日期前7天(含)以上申請取消,不收取手續費; 2、使用日期前4天(含)以上申請取消,收取訂單金額30%作為退票手續費; 3、使用日期前3天(含)以上申請取消,收取訂單金額50%作為退票手續費; 4、使用日期前3天以內申請取消,收取訂單金額100%作為退票手續費; |
改期
規則
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1、使用日期前7天(含)以上申請更改,不收取手續費,訂單按新的使用日期的價格多退少補; 2、使用日期前4天(含)以上申請更改,收取訂單金額15%作為改期手續費,訂單按新的使用日期的價格多退少補; 3、使用日期前3天(含)以上申請更改,收取訂單金額20%作為改期手續費,訂單按新的使用日期的價格多退少補; 4、使用日期前3天內申請更改,收取訂單金額90%作為改期手續費,訂單按新的使用日期的價格多退少補; |
(來自用戶點評)
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