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行程安排：
18:00 集合 壽司手作課程
親切的講師將會耐心指導您如何製作道地的日本壽司
壽司Party
當您完成了各式各樣的壽司，一起來享用美好的成果吧！
20:00 解散
【搭乘Metro地下鐵丸之內線或南北線】
TJT Studio距離後樂園站徒步約3分鐘（4B出口），當您自4B出口出站後，您將看到一個公園，請直走讓公園在您的左側，走到路口後請左轉直行直到您見到中央大學（理工學部）在您的左前方，請在此過馬路到對街，並進入面前的小巷，當您看到名為「小石川大神宮」的神社即達，請自神社左側的入口進入，TJT Studio位於4樓。
【搭乘都營地下鐵三田線】
TJT Studio距離春日站徒步約6分鐘（A3或A2出口）
自A3出口出站後請直走往春日通的路口前行並右轉至春日通，您將看到您的左側對面有一棟高大的圓頂建築物（文京區役所），請繼續沿著春日通直行，經過公園後繼續前行您將會看見中央大學在左側對面，請右轉進入小巷，當您看到名為「小石川大神宮」的神社即達，請自神社左側的入口進入，TJT Studio位於4樓。
在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之後要通過反復碾壓），其味甚佳。這種方式起源於日本本土。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片（刺身），後與米粒包裹，形成一種速食。
壽司，大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的鹹魚，後來改為以米飯腌魚，制成後將魚與米飯一起食用，這即是現今壽司料理的前身。雖然壽司最早來自中國，但在千餘年發展之後，卻成為日本文化的代表之一!
壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米，其特點是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。
壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等。
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退票
規則
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1、使用日期前7天（含）以上申請取消，不收取手續費； 2、使用日期前4天（含）以上申請取消，收取訂單金額30%作為退票手續費； 3、使用日期前3天（含）以上申請取消，收取訂單金額50%作為退票手續費； 4、使用日期前3天以內申請取消，收取訂單金額100%作為退票手續費； |
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改期
規則
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1、使用日期前7天（含）以上申請更改，不收取手續費，訂單按新的使用日期的價格多退少補； 2、使用日期前4天（含）以上申請更改，收取訂單金額15%作為改期手續費，訂單按新的使用日期的價格多退少補； 3、使用日期前3天（含）以上申請更改，收取訂單金額20%作為改期手續費，訂單按新的使用日期的價格多退少補； 4、使用日期前3天內申請更改，收取訂單金額90%作為改期手續費，訂單按新的使用日期的價格多退少補； |
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