提起日本料理,在許多吃貨眼裡,最有名的當屬壽司和天婦羅了。一起跟日本料理大師學習如何製作出新鮮而又美味的壽司和天婦羅,親自捏出有模有樣的壽司飯糰,炸出香脆可口的天婦羅。隨後還可品嚐自己的烹飪成果,和其他學員以及老師一同交換心得。 行程安排:
11:00 在料理教室集合
壽司以及天婦羅教學
學習最“基本”的兩道日式特點——壽司和天婦羅!學成後,可以親手為自己或家人製作出地道美味的東瀛料理喔。
12:50 教學結束
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。集合地點東京都文京區小石川2-5-7佐佐木大樓B棟4樓: 【搭乘Metro地下鐵丸之內線或南北線】
TJT Studio距離後樂園站徒步約3分鐘(4B出口),當您自4B出口出站後,您將看到一個公園,請直走讓公園在您的左側,走到路口後請左轉直行直到您見到中央大學(理工學部)在您的左前方,請在此過馬路到對街,並進入面前的小巷,當您看到名為「小石川大神宮」的神社即達,請自神社左側的入口進入,TJT Studio位於4樓。
【搭乘都營地下鐵三田線】
TJT Studio距離春日站徒步約6分鐘(A3或A2出口)
自A3出口出站後請直走往春日通的路口前行並右轉至春日通,您將看到您的左側對面有一棟高大的圓頂建築物(文京區役所),請繼續沿著春日通直行,經過公園後繼續前行您將會看見中央大學在左側對面,請右轉進入小巷,當您看到名為「小石川大神宮」的神社即達,請自神社左側的入口進入,TJT Studio位於4樓。
壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中,就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵。當產生酸味後,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之後要通過反復碾壓),其味甚佳。這種方式起源於日本本土。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片(刺身),後與米粒包裹,形成一種速食。 壽司,大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本,原先只是以鹽腌制的鹹魚,後來改為以米飯腌魚,制成後將魚與米飯一起食用,這即是現今壽司料理的前身。雖然壽司最早來自中國,但在千餘年發展之後,卻成為日本文化的代表之一! 壽司的種類很多,而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米,其特點是色澤白凈,顆粒圓潤,用它煮出的飯不僅彈性好,有嚼頭,且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料,以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。
壽司的餡料豐富多彩,且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬,如香菇、黃瓜、生菜等等。
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退票
規則
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1、使用日期前7天(含)以上申請取消,不收取手續費; 2、使用日期前4天(含)以上申請取消,收取訂單金額30%作為退票手續費; 3、使用日期前3天(含)以上申請取消,收取訂單金額50%作為退票手續費; 4、使用日期前3天以內申請取消,收取訂單金額100%作為退票手續費; |
改期
規則
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1、使用日期前7天(含)以上申請更改,不收取手續費,訂單按新的使用日期的價格多退少補; 2、使用日期前4天(含)以上申請更改,收取訂單金額15%作為改期手續費,訂單按新的使用日期的價格多退少補; 3、使用日期前3天(含)以上申請更改,收取訂單金額20%作為改期手續費,訂單按新的使用日期的價格多退少補; 4、使用日期前3天內申請更改,收取訂單金額90%作為改期手續費,訂單按新的使用日期的價格多退少補; |
(來自用戶點評)
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