所在城市: | 東京都旅遊 東京都旅游资讯 | 產品類型: | 東京都1日遊線路 |
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商家名稱: | 築地海鮮市場之旅+正宗日本壽司製作體驗(英文導遊) | ||
商家地址: | 新宿站( 日本〒160-0000 Tokyo, 新宿区Shinjuku, 3 Chome−38−2, 新宿ルミネ2) |
迎接地點和時間:
在築地魚市場親自體驗日本文化和海鮮美食聖地,逛逛東京清晨最熱鬧的地方!喜愛壽司的您,還更有機會跟經驗豐富的壽司師傅學習,體驗製作出正宗的日本壽司,一定不要錯過喲! 在日本,最頂級的壽司都是由最新鮮的食材做成。而東京的築地市場是世界上最大的魚類及海鮮批發市場,許多壽司製作大腕都是來這裡採集食材。一大早前往築地市場,感受清晨的人聲鼎沸。這裡還有數不盡的麵館、作坊、海鮮攤販等等讓您一次逛個夠!
接著,參加由絕對專業的壽司師傅教授的壽司製作體驗課程,享受親手製作出正宗美味的日本壽司。如果您是壽司愛好者兼吃貨,一定不要錯過這個品嚐美食的機會喲!
行程安排:07:30-09:00 在指定的東京酒店迎接您或與8:50在濱松町巴士總站集合
09:00 從濱松町巴士總站出發
乘坐地鐵到築地市場。
築地海鮮市場 (45分鐘)
築地市場是世界上最大的魚類批發市場之一,這裡每天要處理超過2000噸(4百萬磅)的海鮮產品。露天市場陳列著各種新鮮的海鮮產品供各大餐館的採購們挑選,為他們當天的菜單準備新鮮食材。築地市場還有很多富有特色的小店值得一逛。
日本壽司製作體驗 (150分鐘)
請親手試試用新鮮的海鮮食材製作出正宗的日本壽司。這個有趣的課程是由專業的日本壽司師傅教授客人如何製作出正宗的壽司。一旦您掌握了這項技術,可是受用終身的呢!
13:00 在築地市場解散並結束本日的行程
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中,就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵。當產生酸味後,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之後要通過反復碾壓),其味甚佳。這種方式起源於日本本土。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片(刺身),後與米粒包裹,形成一種速食。壽司,大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本,原先只是以鹽腌制的鹹魚,後來改為以米飯腌魚,制成後將魚與米飯一起食用,這即是現今壽司料理的前身。 雖然壽司最早來自中國,但在千餘年發展之後,卻成為日本文化的代表之一!壽司的種類很多,而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米,其特點是色澤白凈,顆粒圓潤,用它煮出的飯不僅彈性好,有嚼頭,且具有較大的黏性。
包卷壽司的外皮所用的原料,以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩,且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬,如香菇、黃瓜、生菜等等。
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