名古屋老店鰻魚料理套餐預約（熱田蓬萊軒 本店）

歡迎預訂名古屋老店鰻魚料理套餐（熱田蓬萊軒 本店），1明治6年創立的百年老店，140年傳統味道的"鰻魚燒"讓您大飽口福，"蓬萊軒"使用精選大米，一整年都可為您提供店鋪標誌性的"鰻魚飯"，店鋪還會為您提供正統的懷石料理，海鮮料理等，給您多樣化的選擇，想了解更多名古屋鰻魚飯預訂資訊請關註HopeTrip旅遊網。

ひつまぶし（櫃まぶし）是名古屋特有的鄉土料理，從日語字面意思來看就是把鰻魚滿滿地鋪在米飯上，也就是我們平時所說的鰻魚飯。但實際上它又不同於一般的鰻魚飯，它的容器是很大的木制碗，一種料理可以吃出三種風味是它的亮點。名古屋熱田區的“熱田蓬萊軒 本店”正是這種料理的發源地。這中間還有一個有趣的故事，據說一開始ひつまぶし也是用瓷碗裝，但是常常被毛手毛腳的年輕店員打破，所以後來就改成木制碗。一百多年前，鰻魚的養殖技術還不發達，鰻魚的大小不一，因此廚師把鰻魚切絲以後均勻鋪在米飯上，這樣機緣巧合之下ひつまぶし就應運而生了。

那麼怎樣才能吃出ひつまぶし的三種風味呢？第一種就是直接用鰻魚來配飯吃；第二種是加上蔥與芥末等調料混合著吃；第三種加上煎茶或者湯汁，做成茶泡飯吃。名古屋當地人的吃法是把一碗飯分成四份，前三份用三種方法分別吃，最後一份用自己的最喜愛的方式吃。

百年傳承發展下來，現在的熱田蓬萊軒已經不止可以吃到鰻魚飯，花樣繁多的日本料理都可以在這裏找到，來名古屋的遊客，一定要來這裏嘗一嘗。

餐廳信息：

【店鋪名稱】熱田 蓬萊軒 本店（あつた蓬萊軒　本店）

【店鋪地址】愛知県名古屋市熱田區神戸町503

【營業時間】

【交通方式】地鐵名城線【伝馬町駅】步行約7分鐘

【推薦人群】到名古屋觀光的遊客

【套餐介紹】

經典鰻魚會席料理午餐

以鰻魚為主食材的經典會席料理套餐。

向付、前菜、刺身、烤物、替皿、主食、甜品

經典鰻魚會席料理晚餐

以鰻魚為主食材的經典會席料理套餐。

向付、前菜、刺身、烤物、替皿、主食、甜品

註意：

1.套餐內容及品數可能因為食材提供關系產生變化，具體以當天餐廳提供為準。

2.圖片僅供參考，請以當天提供的料理為準。 
 

其他註意事項：

1.店內提供套餐料理，故恕無法提供外帶服務，亦無提供任何外帶的盒裝，請見諒。

2.用餐不可指定座位，敬請諒解。

3.請按照預訂時間準時抵達餐廳，超過預訂時間15分鐘內不到者，餐廳可能會取消您的預訂，因個人原因遲到、爽約、排錯日期未前往就餐，本公司不予負責且不退款。

4.菜單及圖片僅供參考，請以商家提供的實物為準。

5.料理品數會根據當天食材準備情況而有所變化。

6.預訂時選定的日期即為您前往餐廳就餐的日期。

7.為了盡量保有日本料理的正統性，餐廳無法根據您的要求調整菜單。

8.請勿穿著T-shirt，男性請勿穿著短褲、涼鞋等非正式服裝。

9.進店之前請勿噴香水或者花露水。

10.店內全面禁煙（包括個室包廂），電子煙亦屬於禁淤範圍之內，若於用餐途中外出吸煙，餐廳將難以估計上餐時間，故用餐中途請勿離席吸煙。