布吉島五星級希爾頓酒店餐廳泰式料理烹飪課程

來到布吉島，除了看海、玩海和吃美味的泰式料理外，怎麽都應該還有點更多的追求，怎麽能不學一兩道泰國菜回去犒勞犒勞自己和親朋好友呢？現在希爾頓泰泰餐廳誠心為您提供2個尊享套餐，有A套餐和B套餐可選，搭配招牌泰國菜，若覺不夠還可有費加菜學習哦！課程位於酒店內部Thai Thai Restaurant。

套餐A：
—椰奶燉蝦湯（Coconut Prawn Soup）

Cooking Times: 20min

Serving for 1 person

Ingredients: 

Prawns 120 gm

Lemongrass(thinly slice ——10 gm

Galangal (thinly sliced)—— 10 gm

Fresh Coconut Milk—— 50 ml

Abalone Mushroom ——15 gm

Kaffir Lime Leaves ——4 piece

Thai Fish Sauce ——1 tea tbs

Fresh Lime Juice ——1 tea tbs

Coriander leaf—— 3 gm

—羅勒葉炒牛肉（Stir-fried Beef with Chili and Basil Leaves）

Cooking Times: 20min

Serving for 1 person

Ingredients: 

Beef Tenderloin, sliced ——100 gm

Red Chilly ——15 gm

Basil Leaves ——15 gm

Oyster Sauce—— 1tbs

Fish Sauce ——1tbs 

Black Soya Sauce—— ½ tbs 

Garlic, chopped—— 1 tbs 

Pepper Powder—— to taste
 

套餐B： 

—青木瓜沙拉(Thai Papaya Salad）

Cooking Times: 15min

Serving for 1 person

Ingredients: 

Green Papaya ——40g 

Garlic—— 1clove 

Green Thai Chili ——1pcs 

Tomato (cut into wedges)—— 1med 

Green Beans ——15g 

Thai Fish Sauce—— 6g 

Juice of a Lime ——½ 

Roasted Peanut ——20g 

Dried Shrimps ——10g 

Palm Sugar—— 8g

—泰式綠咖喱雞(Thai Green Curry Chicken)

Cooking Times: 20min

Serving for 1 person

Ingredients: 

Chicken breast (sliced) ——120g 

Round Eggplant ——25g

Long Beans ——10g 

Red Thai Chili ——1pcs 

Green Curry Paste—— 10g 

Lemongrass ——½ stick 

Kaffir Lime Leaves—— 1pcs 

Onion (sliced)—— 10g 

Garlic (chopped)—— 1clove 

Coconut Milk ——50ml 

Palm Sugar—— 8g 

Thai Fish Sauce—— 7g

Vegetable Oil ——10g

Thai Basil ——3g

—綠咖喱醬(Green Curry Paste)

Cooking Times: 15min

Serving for 1 person

Ingredients: 

Kaffir Lime Skin—— 5g 

Lemongrass (finely chopped) ——½ stick 

Galangal (finely chopped)—— 15g 

Thai Green Chili—— 1pcs 

Shallots—— 15g 

Garlic—— 2cloves 

Kaffir Lime Leaves ——2pcs 

Thai Fish Sauce—— 7ml 

Lime Juice ——1 pcs 

Palm Sugar ——6g 

Shrimp Paste ——10g 

Coriander Roots—— 10g 

Thai Basil Leafs ——5g