名古屋鰻魚名店備長代訂位服務（ESCA地下街店 1人請拍1份）

HopeTrip旅遊網為您提供名古屋鰻魚名店備長代訂位服務，該店人氣火爆，為提高預約成功率，請備註用餐的時間段，純訂位服務不含任何套餐，只提供座位。請餐廳點單並現付。

1，愛知縣，可以稱之為鰻魚產量全國第一的鰻魚大縣。在愛知縣誕生的『鰻魚飯』，現在是名古屋飯的代表。被切成小塊兒的烤鰻魚放入裝有飯的飯碗裏。飯碗裏的飯和鰻魚分開放在碗裏吃,吃法很獨特。首先把米飯用筷子分成均等的四份，第1碗就那樣吃，品嘗鰻魚本身的味道。第2碗放入芥末和蔥花兒，海苔等的佐料，突出味道。然後第3碗，用茶水泡飯清淡地吃得爽口，第4碗對比前邊的三種吃法，最喜歡的吃法再吃一次。烤鰻魚串是關西風格的燒烤，烤到筆挺的程度時鰻魚能與佐料和茶水泡飯達到完美效果。以湯汁做的茶水泡飯的店也很多，各店有各自的風味特色。                    

2，備長所使用的鰻魚是精心挑選，其標準是皮軟且脂肪豐富的鰻魚。使用的木炭是日本最著名的備長炭。它的溫度傳輸與其他燃料相比，不會破壞鰻魚的蛋白質。使用的醬油則是由東海地區特產的大豆經過獨特工藝制造出得愛知縣最高級醬油。            

3，因為美味而客人絡繹不絕，因為人氣而預訂困難重重，沒有預約排隊1,2個小時是家常便飯，沒有預約聞著鰻魚香味而不能享用，才是煎熬。為了您的美好旅行不添堵，請選擇我們的代訂位服務。