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杏仁餅

杏仁餅是廣東四大糕餅之一，也是饋贈親人朋友的禮物首選之一。杏仁餅並非用杏仁制成，它得名於狀似杏仁。由於杏仁餅的杏仁形狀容易缺角，影響美觀，餅模被改為圓形，一直保持至今。好吃的杏仁餅不能用打餅機制作，會生硬難吃，一定要手工一敲一打做出來的餅才算正宗正貨...
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