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涼粉草
廣州增城歷來盛產涼粉草,涼粉草別名仙人凍、仙人草、仙草,為唇形科植物,因枝葉加水煎汁可制涼粉,故稱“涼粉草”。涼粉草具有葉濃、枝幼、色黑而有光澤的特點,含粘膠質豐富。用它制作的“涼粉糕”,呈透明墨茶色,有特殊香味,拌上糖漿爽滑可口,是盛夏理想的清熱解...
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