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【臺北市立美術館】食物箴言─思想與食物

食物起源於味覺，但並不終結於味覺。當思想穿針引線搭起與食物的橋樑，一個有著心理、生理、自我概念、階級、信仰、價值觀的它種關係因而構成。食物是人類的創造物，在以文化為基石的世界，食物是文化，而文化是各種風俗習慣、制度、思維、禮教、儀式，以及人類活動的總和。
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