| 예전에 무슨 시설이었다고 하던데 방이... |
| 일제시대에 지은 건 지 조선시대에 지... |
| 한옥의 고풍스런 부위기와 메뉴 또한 ... |
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Whilst on a familiarisation tour of Busan organised by the local authorities, I was privileged to be a member of a business delegation to the Dongnae Byeoljang Restaurant. Situated within an old villa with historic Japanese and American connections, the restaurant serves tremendous food and offers first class service. We had a set menu of nearly a dozen dishes, each... |
| 東萊別荘は「ミシュラン・グリーンガイド韓國編」に掲載された韓國伝統料理の店で、釜山にいた日本人が別荘として使っていた日本家屋のお屋敷で韓定食のフルコースが食べられる。去年は満席で予約が取れず１年越し、2013年の最後の食事をここでいただいた。屋敷はとても立派なたたずまいで、庭にも風情がありいい雰囲気だった。2005年のＡＰＥＣ開... |
| 夕食で１人５萬5,000ウォンのコースを食べました。大きな部屋もあるようですが、個室で食べることができました。出てくる料理はクラゲの冷菜、クジョルパン、パジョン、カルビ蒸し、ウナギの蒲焼、刺身、テンジャンチゲ、竹筒ご飯などですが、一つ一つの料理が、良い食材を使いしっかりと調理されていてどれも美味しく、それが他の韓定食店との違いだ... |
