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台北寒舍艾美酒店推出探索廚房自助午餐、晚餐優惠券，憑台灣寒舍艾美酒店自助餐優惠餐券可享用午自助餐、晚自助餐Buffet，2016年全年平假日適用。台北寒舍艾美酒店探索廚房靈活揮灑世界食材，完美呈現各國風味料理；創新自助餐檯及單點兼具用餐方式，提供賓客全天候愉快的用餐時光。現在登陸Hopetrip旅遊網，即可預訂2016台北寒舍艾美酒店自助餐券。 台北寒舍艾美酒店探索廚房 供餐時段與價格
寒舍艾美探索廚房Buffet主廚推薦菜單：
位在台北市信義區的寒舍艾美一樓的「探索廚房」，每日午、晚餐的餐檯上都供應「爐烤牛排」，選用美國Prime等級肋眼牛排，在攝氏140度到150度的烤箱內慢慢烤熟，烤至表皮焦香，但是肉的中心呈現粉嫩紅色，外酥內嫩。另外，還有「現煎安格斯黑牛」，用的是美國Choice等級牛肉。
寒舍艾美探索廚房環境介紹：
姿態優雅的長頸鹿俯首迎賓，是寒舍艾美酒店特別委託藝術家，量身打造的當代雕塑。摟空的紋路隨著光影而變化，開啟一段探索藝術的旅程。寒舍艾美的裝置藝術都相當的大氣，沉穩而不失奢華。 探索廚房可見是相當的搶手呢，一個月前訂位也只訂到了外圍的位置。探索廚房的座位主要分成裡面跟外面，裡面指的是離探索廚房的取餐區較近的區域，比較吵鬧些；外面是指離取餐區較遠的區域，但是比較安靜。 下面來介紹探索廚房每個用餐區：
台北寒舍艾美酒店探索廚房交通 台北寒舍艾美酒店坐落在信義，步行10分鐘即可走到寶麗廣場和台北101。而且，台北世貿中心和國父紀念館距離酒店步行不到15分鐘。台北寒舍艾美酒店周邊推薦 台北101大樓，原名台北國際金融中心，由建築師李祖原設計，KTRT團隊建造。它在2004年12月31日至2010年1月4日間擁有“世界第一高樓”的紀錄。高達509米的大樓擁有地上101層、地下5層，融合了東方古典文化及台灣本土特色，造型宛若勁竹，節節高升、柔韌有余。另外運用高科技材質及創意照明，以透明、清晰營造視覺穿透效果。台北101觀景台雙人優惠套票>>> 台北國立故宮博物院前身為西元1925年在北京紫禁城所建立的故宮博物院，1933年為了躲避日本的軍事攻擊，因此將故宮博物院文物南遷，至1948年文物到達南京，後來國共內戰，國民政府便將故宮博物館的文物運往台灣，1965年故宮現址落成、定名為中山博物院、俗稱「台北故宮」。 台北博物館參觀聯票（國立故宮博物館&原住民博物館）>>> |
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退票
規則
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1、使用日期前7天（含）以上申請取消，不收取手續費； 2、使用日期前4天（含）以上申請取消，收取訂單金額30%作為退票手續費； 3、使用日期前3天（含）以上申請取消，收取訂單金額50%作為退票手續費； 4、使用日期前3天以內申請取消，收取訂單金額100%作為退票手續費； |
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改期
規則
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1、使用日期前7天（含）以上申請更改，不收取手續費，訂單按新的使用日期的價格多退少補； 2、使用日期前4天（含）以上申請更改，收取訂單金額15%作為改期手續費，訂單按新的使用日期的價格多退少補； 3、使用日期前3天（含）以上申請更改，收取訂單金額20%作為改期手續費，訂單按新的使用日期的價格多退少補； 4、使用日期前3天內申請更改，收取訂單金額90%作為改期手續費，訂單按新的使用日期的價格多退少補； |
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(來自用戶點評)
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| 優點： | 一切都挺不錯 |
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| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： | 慶祝老爸生日，去了好不容易才訂到的寒舍，我們的座位剛好被安排在熱湯區前，於是就先喝了熱湯，熱湯今日有兩種口味，一種是小龍蝦一種是帝王蟹腳，小龍蝦Q彈有勁，帝王蟹腳香甜好味道，才第一道湯品，就把我們收服了，現切牛排真的沒話說的美味，熟度適中，肉質的甜度都還在，海鮮料理無論生食或熟食也是道道新鮮，害我吃完一輪忍不住又吃了一輪，看了琳瑯滿目的甜品，也是滿心雀躍，但是!!!甜品雖然多樣化，但，大部分都沒有到位，我喜歡濃厚的蛋糕，不喜歡過於鬆軟的海綿，吃起來口感有差，海綿蛋糕應該要有彈性，不該是整個散掉的感覺，入了口，沒有滿足，反而吃出沒有到位的味道，但還好，最後最後，餐廰送上現烤的舒芙蕾，才安撫了那美中不足，這餐吃下來，給了80分，美中不足就是甜點區，成品雖美，但入口確是滿滿的不足，可惜了，後來11月又去了一次寒舍艾美探索廚房，剛好遇到泰式什麼節的，通通是泰式料理，家人非常不滿意，所以去寒舍艾美探索廚房不要挑什麼特定的主題去，挑正常的時候去就好，不喜歡異國料理的饕客，還是選個正常的時候去吧! |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
|---|---|
| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： |
在這裡可以享用到臺北最令人滿意的自助晚餐，提供日式、西式等餐點，最受矚目的是現場烹調的煎牛排，搭配特調的和風牛排醬與味噌醬，入口即化的美味會讓你想一再品嘗！豪邁的蒸螃蟹與帝王蟹味噌湯亦是本場必吃佳餚！除此之外甜點不僅美觀，嘗一口你就會感受到什麼是舌尖上的幸福！探索廚房將會是我任何紀念性聚會的舉辦首選地！ |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
|---|---|
| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： | 每樣料理都非常美味，恨不得自己是大胃王，尤其是各式各樣的甜點，飲品也非常有水準，雖然價錢稍高，但非常值得，偶爾吃一次這種高品質的Buffet隊是犒賞自己最好的方法。 |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
|---|---|
| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： |
雖然訂位不容易，但還是讓我訂到了， 來了第二次，第一次是吃下午茶，這次吃的是晚餐，一樣是菜色豐富，多到不知道要怎麼選擇，每個菜盤上都很精緻，海鮮也很新鮮，重點是甜點真的超級好吃，愛吃甜食的我，熟食吃了一輪後就開始吃甜點了，還有桌邊服務，位上的舒芙蕾，真讓人詢指回味! |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
|---|---|
| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： | 我來這裏嘗試著名的自助午餐,之所以說“著名”,是因為這裏的午餐和晚餐都很難預訂。我和家裡人來到這裏,就被酒店和餐館的現代化裝修所吸引。服務非常棒,員工很禮貌。自助餐有6座取食台:沙拉、日本菜和壽司、麵條和開胃菜、意大利菜和比薩和甜點。每座取食台上都有各種食物可供取用。除了意大利菜之外,我都嘗試了一下,覺得所有食物都很新鮮可口。客人還可以自己泡茶和咖啡,而且至少還有6種果汁。每樣食物分量適中,能讓客人盡可能嘗試多種食物。離開時,我發現午餐和晚餐價錢都一樣,不過我不知道食物種類是否一樣。午餐和晚餐之間還有個下午茶時間。這是一家非常高檔的餐館,千萬不要衣着太隨意! |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
|---|---|
| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： |
用餐環境堪稱雅致，酒水取用也相當別緻。 肉類部分，以烤牛肉最為出色，多汁而不柴。湯品選擇多，湯底食材也很高級。 海鮮類就是以新鮮取勝，白灼蝦就是肥大鮮美四個字形容。 除了價錢稍貴之外，別的就沒啥好挑剔了。 |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
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| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： | 吃buffet最重要的其中一點就是動線規劃, 這一點探索廚房算表現得不錯 海鮮及肉類比例均衡, 日式料理也相當美味! 適合小型聚會 |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
|---|---|
| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： | 雖屬單價較高的自助餐點，然服務與品質皆具相當水準。除了一般常見的現做麵食甜點，更可自選牛排現煎，也可依需求炙燒握壽司，座位也有一定距離，雖多但不擁擠。 |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
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| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： | 食材新鮮實在，餐點精緻美味， 果汁都是用真的水果打的， 新鮮的芭樂汁好好喝 四人以上用餐，有提供沙發的座位， 還不錯！ 餐點補充的速度快， 幾乎不會有空盤沒菜夾的時候， 海鮮種類偏少，沒有握壽司， 有一個很像鬆餅的甜點很好吃。 有機會會再光顧，但價格不菲， |
| 優點： | 一切都挺不錯 |
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| 不足： | 暫時沒有發現不足 |
| 享用心得： |
五星級餐廳都有一定的水準，不管是生食、熟食、甜點類都很美味。 如果能推出與眾不同的主打食材，相信可以在眾多的餐廳中脫穎而出。 在餐廳用餐的感受很不錯，雖然用餐人數很多，不過却沒有出現搶食現象，每個人都可以悠閒的取餐。 |
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