普羅旺斯山區黑松露探索之旅(農場主導遊陪同)

【食材中的黑鉆石：黑松露】

黑松露（拉丁名為Tuber melanosporum ，英文稱為perigord truffle），也稱塊菌，是一種生長於地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平，色澤介於深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/濕稻草/幹酪/肉桂/麋香，還有像經年未洗的床單，甚至還有人形容其氣味像精液，就目前所知主要分布於阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區，松露對生長環境非常挑剔，只要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳肴。由於營養價值極高且產量稀少，松露的身價與魚子醬、鵝肝醬等高級美食並列，號稱美食三大天王。其與生俱來的獨特口感更使它成為成為了法國菜、意大利菜中極為珍貴的調味品。

謝霆鋒在得金像影帝的時候說謝賢才是他心中的最佳男主角，那個時候還沒有十二道鋒味。後來，他們倆一起打獵、一起參觀黑毛豬火腿制造廠、一起尋找黑松露...陪伴就是最長情的

告白，父母陪孩子，孩子陪父母，一起來一場一樣說走就走的告白之旅，徒步尋找黑松露，發現血緣的繫系永遠不可割舍。 

普羅旺斯的空氣中都彌漫著熏衣草的花香，來自美國的太太和她的法國丈夫，放棄他們在芝加哥的優渥生活，搬到法國南部，經營這座可愛有機農場。在這裏你不但體驗得到彼得·梅爾筆下閑適法國南部鄉村生活，更能親自去找尋普羅旺斯盛產的黑松露這一極為珍貴和美味的食材。法國著名的美食家Jean Brillat-Savarin將松露稱為廚房裏的鉆石。這種擁有強烈野生氣味的菌類在法國如今只有約40－50噸的產量，每公斤的售價大約是800歐元。品嘗采回來的松露搭配著香檳，聽農場主夫婦講一下關於香檳，松露的類別，或者他們的浪漫故事。

集合時間：14:30（2018年11月中旬-2019年3月中旬）

集合地點：普羅旺斯山區（因為黑松露地區是受保護的地區，為避免泄漏，會在您下單後確認件中通知到您）
行程時間：大約2小時
 

2018年11月中旬-2019年3月中旬
1)由於黑松露及其昂貴，預訂成功後具體地址及時間將會顯示在電子票上，屆時請自行根據地址前往參加行程。
2)徒步濕滑山路，不建議10歲以下的兒童參加，森林徒步受天氣影響較大，因為天氣原因導致行程受影響，會提前告知，可以修改行程，或者全額退款。
3)開放時間:5月-9月，周一到周五18:00 / 11月中旬-3月中旬，周一到周五16:00 / 周末行程時間待定，具體時間參看確認單。
*此行程需您在出發前與行程服務商再次確認行程（如出發/接送時間與地點），並可能需要使用英語溝通，請在預訂成功後參考電子票使用說明。