明星廣州覓食首選 羅志祥愛炳勝魚生

叉燒拼炭燒肉

招牌三文魚生

　　由於做娛記的緣故，在采訪到廣州宣傳的明星時，也經常詢問下明星來廣州一般到哪些地方覓食，眾多的餐館中，老牌粵菜館炳勝是提及率最高的一傢，這其中，印象比較深刻的一位明星便是羅志祥，自曝最愛吃炳勝的魚生。其實除瞭是明星們追捧的餐館外，炳勝也是很多外地人品嘗粵菜的首選之一，不少宴請一般也安排在炳勝。做媒體好幾年瞭，機會每年都有一些媒體宴請在炳勝進行，不過去得最多的還是天河東的炳勝。

油皇鵝腸

白灼蝦，蝦大而新鮮

　　天河東的炳勝位於石牌酒店的左側，找起來相當容易，一般門外總少不瞭等位的客人，所以最好能訂位。炳勝天河店的裝修比較古樸，進去就感覺這是傢有點內涵的餐廳。依據之前來吃的經驗，這裡的魚生、脆皮叉燒、油皇鵝腸等都做得很正宗，口味很舒服。

叉燒汁燒豆角

　　最近一次來天河東炳勝也是有人請的，去到的時候已經有點菜高手安排好瞭，一看菜單，三文魚生、油皇鵝腸、叉燒拼炭燒肉等招牌菜都有下單，果然很熟悉炳勝。既然都說是招牌瞭，出品當然沒得說，這裡的三文魚非常新鮮，連著冰一起上桌，很受歡迎。

豬肚湯的湯渣

　　炳勝的豬肚也做得非常不錯，不過這次叫的是豬肚湯，紅蘿卜、蜜棗、苡米等，味道覺得一般，要是加點潮汕的咸菜會更好喝一些。白灼蝦很多餐館都有，但炳勝的蝦除瞭個頭大外，吃起來也感覺很新鮮，秉承著這裡海鮮的優點。

蒜蓉炒西洋菜

土豬肉蒸雞蛋

由於一起就餐的女士比較多，因此葷菜點得不多，蔬菜方面點的偏多一些，叉燒汁燒豆角、蒜蓉炒西洋菜、土豬肉蒸雞蛋三個菜吃起來都非常舒服，個人比較喜歡的是叉燒汁燒豆角，豆角非常香肉，混合瞭叉燒的香味，非常美味可口。

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