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這個秋天，太湖大閘蟹載譽歸來！米其林推舉食府國金軒The Mira誠邀您蒞臨品嘗個中滋味！率先細味主廚洪誌光師傅傾情創作的咀嚼菜譜，配搭調酒師悉心遴選的中國陳年佳釀，令您的咀嚼感受更無與倫比！餐館同時供給大閘蟹自選菜式以供選取！來享受「蟹」的盛宴吧！ 紫玉月光杯(HK$268) - 藝術品般精細的菜式乃由茄子變奏而成，主廚起首把茄子切段炸香，並釀入南瓜粒、原粒帶子及蟹粉，最後於面層蓋上椰絲蛋黃漿並高溫焗至金香。別具匠心的菜式巧配古越龍山五年加飯(HK$280/500毫升)，兩者奇妙融會，叫人@!word!@賞心好看@!word!@。 原只清蒸大閘蟹(HK$438/每只) - 每只蟹均足六兩重，帶給您彭湃的甘香誘惑。配上以糯米及小麥釀制的越山仙雕二十五年(HK$750/375毫升)，幽雅的芬芳正好均衡蟹的腥味，令蟹肉的鮮甜得以晉升。
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市場價：HK$ 100
