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有饕客執著於在星級餐館中尋覓好菜，而也有門客熱衷於在陌頭巷尾尋找那些讓人入神的厚味。吃，在香港從來都是一個開放的話題。今天我們要介紹的這些小店，可都是隱“市”高人。
堂記腸粉專門店 燒鴨豬潤(肝)雙拼腸粉 Photo by yacook.org
正如其名，這家店只賣腸粉。假如你深夜2點到訪的話會被這裏長長的奢華私人車列隊排場嚇到，人氣之旺可見一斑。這裏的腸粉都是現點現做，應用自磨米漿做出來的腸粉皮晶瑩剔透，而裏面的餡料則是多到嚇人：叉燒、牛肉自不必說，還有燒鴨、臘腸、豬肝等各類新穎創意……並且，都可以雙拼！難怪想要吃到這家的腸粉，得做好列隊的覺醒。
地點：九龍佐敦渡船角文匯街26號文景樓地下C鋪
手機：(852) 2710 7950
營業時光：6:00PM - 2:00AM(周三/日歇息)
長發面家 古法豉油王撈面 Photo by Tinytiles
沒有任何花巧配料和湯底，只有一碗面和一勺黑得發亮的醬油。長發面家憑借招牌“古法豉油王撈面”一向矗立於深水埗耀東街到今天，成為香港鐵皮檔最後的符號。而彈牙的面條配上豉油進口之後，你天然就明確為什麽那麽多港人就算繞道也要過來宵夜了。
地點：深水埗耀東街1號地下
手機：(852) 2777 2400
營業時光：11:00AM - 4:00AM（周一至周日）
福元湯圓 Photo by 好食到彭彭聲
北角的糖水鋪不算少，但這家的人氣一向都居高不下。除了各式糖水的水準不俗之外，好吃到讓人想賴著不走的湯圓絕對居功至偉（不少美食博客更直接稱其是“香港最好吃的湯圓”）。不管是用糖水、姜汁做底，照樣用芝麻糊、紅豆沙、核桃露做底，來這裏叫上一份雙拼湯圓，進口的甜香會讓心也跟著幸福起來。
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市場價：HK$ 100
