義順鮮牛乳餅,怎麼吃法？

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• ElaineHome发表于2006-04-27 01:45:00

  這種咸牛乳，是順德特產，正氣補身，有墜火功效，最常見的做法是煲牛乳白粥，大人小孩吃了都開胃、清熱。

  做法就是先取適量的米（廣東白粥一般選粘性較大的大米，比如東北出產的珍珠米），洗幹淨後滴上幾滴花生油或香油攪拌好，等水煮開後，放米下鍋，等水再度滾起後改為小火慢熬，等煮到米粒全開花成糜狀時，加入兩、三片牛乳，再煮一會就可以了。

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• jujucn发表于2006-04-27 01:45:00

  -.- 爸爸已經說我吃不完了，再試試看……

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