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HopeTrip> 問答中心>台灣餐飲>鳳梨酥是什麽做的？

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鳳梨酥是什麽做的？

鳳梨酥是什麽做的？
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鳳梨酥是冬瓜做的？答案：正確！但這絕不是詐欺。台灣的鳳梨酥早期是拿鳳梨做成果醬再包上外皮去烘烤，但是怎樣做都不好吃，因為鳳梨太酸，餡的果肉纖維太長，塞牙。最後，這些烘陪師父找到最佳組合：鳳梨+冬瓜加上麥芽糖。終於做成了台灣名產鳳梨酥！ 所以鳳梨酥不是冬瓜酥，鳳梨得有一定的比例！

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