最佳答案
在池上大埔社區還藏了一家歷史50年歷史的大池豆皮店，目前已傳承至第三代。
豆皮店從外觀來看與一般住家無異，但一踏進裡頭，馬上就能聞到空氣裏濃濃的豆香味，老板娘賴貴妹仍維持傳統柴燒的方法，每天清晨2、3點就起床燒柴熬豆漿，每日手工新鮮制作豆皮、豆包、豆花等食材並供應當地民宿與傳統市場。而老板娘現場制作豆皮的場景，更是攝影的最佳取材畫面，陽光透過窗外灑在豆皮上的場景所拍出的照片，相當富有詩意。
這裏豆皮不只拍起照來的好看，老板娘每日現煮的豆皮包、豆花、豆漿滋味更是美妙，但由於是手工制作，因此數量有限，所以如果想一嘗當天現制豆花，最好中午前就抵達。
