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1.客家擂茶
始於唐朝的擂茶，是客家人特有的飲食習慣，其主要原料有-米仔、茶葉、花生、芝麻，搭配著擂缽和擂棍等道具來使用，您可在這裡DIY擂茶並體驗客家麻糬製作。
2.傳統客家菜
蒜仁豬腳、紅槽鴨、薑絲炒大腸、爌肉竹筍、客家粄條、蒜仁豬腳 、香酥竹雞 、客家小炒 、酸菜湯與福菜湯、客家鹹豬肉;
3.甜點
糯米糕、客家麻糬、石柿餅、膨風茶、芋頭餅、地瓜餅、柿餅、竹塹餅、柚子茶、艾草菜包
