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跳躍在舌尖的香檳酒
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跳躍在舌尖的香檳酒
關於香檳誕生的說法很多,最活靈活現的故事發生在1668年香檳地區歐維耶修道院。一名叫佩里尼翁的修士因為喝膩了普通葡萄酒,突發奇想要調製一種清爽甘甜的葡萄酒。於是他將各種葡萄酒兌在一起,再放進糖,再用軟木塞密封后放進酒窖。第二年,當他取出酒瓶時,發現酒色清澈透亮,輕輕一搖,「砰」的一聲瓶塞 不翼而飛。酒泉如注的一剎那,芳香瀰漫開來……世上最浪漫的葡萄酒就此誕生了。
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