舌尖上的廣州

這裡是中華小當傢取得頂級廚師頭銜的地方，這裡的人將吃奉為生活中的頭等大事，這裡即便是尋常巷陌都遍佈美食，這裡就是廣州！

你以為我來廣州是純粹為瞭玩的嗎？哼哼~太小看我瞭吧！此行我隻有唯一的目的，那就是吃！吃！吃！

抵達廣州是中秋節傍晚，酒店check in後出來覓食。沒走出30步路的情景讓我震驚鳥~太誇張瞭！好大一傢店，桌子都快擺到馬路上瞭，生意也太好瞭吧~到處都是吃飯和等位的人。

抬眼一看，哇塞，這不就是我第一個想吃的清遠雞嘛！真是連踏破鐵鞋的機會都不給我就迎頭撞上好吃的瞭！！！

 送上門來的美食不吃更待何時！不就等幾波位子嘛~不就坐到位子好久都沒人搭理嘛~不就喊瞭好幾遍菜單才來嘛~不就又喊瞭更多遍才點上單嘛~不就餓得死去活來菜才上來嘛~這些煎熬在美食端上來的那一刻就變成瞭浮雲煙消雲散瞭！

 首先當然是必點的清遠雞啦~不像三黃雞那麼嫩，但咬著更有嚼勁，清清爽爽的雞肉開啟瞭此行的第一餐。

 蒜蓉炒通菜，就是上海人常說的空心菜，在我們同裡是叫蕹菜。尋常的原材炒出不尋常的味道，這道菜做到瞭。

冰鎮生炒骨。粒粒菠蘿咕佬肉都是帶骨的，熱乎乎的肉被冰塊結一下顯得更緊實，入口不顯油膩~

外加一壺普洱茶，人均50元，滿足得站都站不起來瞭。 

第二天國慶節睡到自然醒（在廣州的每一天都是睡到自然醒，老天真眷顧我），來到瞭赫赫有名的廣州酒傢總店喝早茶。

 總店果然氣派不一樣，圍成圈的三層樓全部坐滿瞭人，你要是不排隊等著叫號還真愧對如此的場面，當然焦急等待後得來的沒有讓人失望。

 早茶當然要有茶，依然一壺普洱。我們這一波要等到11點才能點單，不知道為何有這樣的規矩，不過入鄉隨俗，我也不能造次瞭，乖乖等著。

 當看著菜單上所有的東西都想吃時，不得不做出艱難的決定。就來些經典款吧。薄皮鮮蝦餃首當其沖，一口下去滿嘴的蝦仁，這種不吐殼不帶刺的東西吃著就是爽啊！

 香麻炸軟棗，灰常香糯，裡邊包裹著棗泥（樓下有評論說廣州人不大吃棗泥，應該是豆沙。好吧，我被名字迷惑瞭再加上吃的時候那叫一個狼吞虎咽啊誰還管這棗咋成瞭豆沙味瞭）。

 生滾水蛇粥，照片完全不能體現料有多足！但我可以描述出來！超多水蛇肉，連起來能繞地球三圈！（哇咔咔，我估計是一年的銷量）有彈性有韌勁，鮮美死瞭！

 之前看人傢桌端上瞭這個我還琢磨瞭，廣州的菠蘿包怎麼這麼玲瓏呀？後來才知道這是酥皮叉燒包！真心松軟，手指拿起一個立刻凹下去。

 豉油皇鳳爪，女人的最愛，當年看洪晃的《無窮洞》印象最深刻的就是四個女人啃鳳爪的場景瞭~

人均60元，因為是國慶，加收10%服務費，不然還要便宜。

頭晚上是中國好聲音的決賽，我吃著黃振龍涼茶的龜苓膏邊看，壓壓火氣。

買的時候老板娘看到我的臉就說你這痘痘最適合喝我們這的斑痧涼茶瞭，連喝三天保準你痘痘能消下去。個麼我就很砸勁的買來喝瞭，一口下去整個人差點悶掉，太苦太苦瞭。老板娘解釋說要一口氣灌下去，這裡頭含瞭28種中藥當然苦啦~

於是接下來幾天我都吃完好吃的就吃苦，包括在沙面這個小島上。

酒店出來過天橋到百靈路，裡邊有兩傢知名的小店——老西關瀨粉和陳記腸粉，都是店面樸素東西美味，所以最好的方式就買帶外賣回酒店想怎麼吃就怎麼吃。

 淋上醬汁的腸粉無敵美味，這味道匯聚成兩個字——正宗！匯聚成三個字——很正宗！匯聚成四個字——灰常正宗！

一碗牛三星滿滿全是肉啊，決不是那種隻上面鋪瞭層肉裝門面下邊全是粉絲，真的都是肉，而且隻要10塊錢！

 炸魚皮脆極瞭，神馬妙脆角跟它比簡直弱爆瞭！齋燒鵝很香，是繼素雞素鴨後又一偷梁換柱的得力作品~

 還嘗到瞭很特別的水柿，很硬，皮要用刀削去，肉很甜，在別的地方沒吃到過。

第二天在越秀公園附近的南海漁村繼續早茶。

 艇仔粥細膩滑潤，下邊藏著很多魚肉。裡邊的料和澳門的有很大區別。

 半打榴蓮酥，榴蓮味很濃厚，輕咬一口溫熱的漿汁撲入嘴中。反正當天我隨便打個嗝都是榴蓮味，為廣州的空氣增添瞭一抹另類。

 值得一提的是綠綠的粉果，裡邊有好多東西，豬肉、韭菜、蔥、筍、蝦仁、香菇，像一個藏著好多寶貝的袋子。

 陳皮蔥烤小鮑魚，嫩得一塌糊塗。

人均100元，如果多點人一塊的話就能點海鮮瞭。

晚上去瞭珠江邊的惠食佳，專門沖著那的據說香到飛起的煲仔飯去的。出租停在門口時有點小忐忑，是在某公館裡，要不要這麼奢侈啊！不管瞭，來都來瞭，大不瞭回傢後天天泡飯！

 在廣州有一點挺好的，吃飯喝飲料的不多，都是茶碗伺候，能去掉不少油膩。

 回首又見生蠔煲，平時頂多吃一兩個的東西現在一下子可以大快朵頤是多麼瀟灑的感覺啊！

 上湯枸杞葉，也是以前從來沒吃到過噠，清甜中帶點微苦，據說是明目去火的~

 最向往的心心念念的三寶臘味煲仔飯伴著撲鼻的香味端上來瞭，真是令人顫抖的好味道啊！

人均120元嘗到瞭夢寐以求的東西。

最後一天在點評上查瞭查，原來住的酒店下邊就是一傢極好的粵菜館，好多人都是特意開車來吃的，又想到此行還未吃到廣州最富盛名的燒臘，邊欣然決定開吃。

灰常嫩的上湯蓬蒿，吃完這個以後讓我從此愛上瞭蓬蒿。

 黃鱔煲，是這邊的特色，特色不吃豬頭三，肉很有嚼頭。

 好吃的超入味的叉燒，火一直點著，所以能保持最佳味道，還能看到滋滋的翻滾，更添食欲，大愛！

最後一站是美味的甜品。

 什麼是最心水的甜品？這裡就是！

 放到嘴邊“呼”的一下就滑入嘴裡的好吃到爆的杏仁豆腐，無法表達更多對其的熱愛。

 三寶：紅豆、西米、薏仁混合而成，這種巧奪天工的味道秒殺以前覺得還不錯的滿記甜品。

 核桃花生奶糊，又是人間美味的典范，如果是拍電視劇，當主人公嘗瞭一口後，立刻背景煙花都綻放瞭！