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廣島腌菜 “漬菜”

所謂“日本酸菜”，並不等同於中國東北地區的那種酸菜，而是以日本風味腌制的各種蔬菜，日本人起名叫“漬菜”。稱它為“日本酸菜”，一來是因為和中國一樣，大白菜也是日本漬菜的主要原料之一；...
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