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幽雅、私密、矜貴，有氧有機的綠色生活；文藝、憂郁、市井，暗夜狂飆的年少輕狂。這就是台北，記憶與希冀並行的台北。 國道一號高速氣勢如虹，依山淩空而建。桃園、林口過去了，五股、三重也過去了……再開，再開，就要見著圓山的飛檐朱閣，見著基隆落著雨的外港了。 風雲際會中，我們隨滾滾車流呼嘯而至，101大樓正奮力刺透雲霄，天地一片霓虹。 這便是了，大名鼎鼎的台北。 茶膳，18：30 夜色浮上，台北的熱鬧正巧開場。 竹裏館，邀月閣中，一對巨型蠟燭燃了起來，一壺凍頂烏龍剛剛沏下，茶盅齊整整碼開，茶湯輪流註入其中，周而復始，直至八分滿。趁熱聞香，小口細啜，回味一個制茶之人的用心良苦。 因為我的到來，黃浩然特地從他的茶園趕回台北。現在正是新茶的忙碌季節，采青需挑晴好天氣的正午，曬青又要等傍晚日落前的溫柔光線，涼青和搖青最見功力，決定茶香的關鍵環節，非得他親自出馬不可；之後還有殺青、打包、揉撚、打散、焙火…… 他一面惦記著那邊制茶的事，一面吩咐這邊的廚房準備茶餐。話不多說，先提筆，端正地開始書寫菜牌：“白毫玉葉雞米、 滇紅子排、普洱宮保腓力、佛手熏魚、龍井蝦仁、凍頂茶鵝、椒杏鮑菇、竹笙蘆荀湯、牛蒡糙米飯”愛茶愛了幾十年，對於茶的品性可說是了如指掌，黃浩然想到以茶入菜，因為它是君子，遠腥膻，避葷膩，色、香、味、形俱全，既能飲用，也能調和滋味，還兼具藥理成分，用它點化各種菜性最好，可以成人之美，卻從不喧賓奪主。 幽篁聲聲，如人行草木中。做茶的，平和相待；品茶的，淡泊結交。台北人文藝，樂於市井中大隱，認識了黃館主，也就認識了他的一眾朋友們：做健康咨詢的卓浩、做裕豐釀業的小張、做資訊科技的傑克…… TIPS 竹裏館
這一晚，茶余飯歇之後，我便在“沐蘭”出沒。 落羽松、五葉松、楓香、山蘇、玉簪、綠蕨、櫻花，重重簇擁下，是明明滅滅幽藍的光。建築毫不張揚，冷靜地等待角色們出場，我還沒靠近，卻已嗅到了它強大的氣場：水幕、鉆飾、私人泳池、空中花園、VIP通道和四萬塊新台幣一張的牛角坐椅。 台北人有意思，分明是完美到極致的精品酒店，卻隨隨便便就稱它為“汽車旅館”，理由也給得簡單：因為是開著私家車直接進入獨立泊車間，然後搭私人電梯進入奢華房間。 熟悉而又陌生，這就是距離產生的文化差異。我擰巴著去尋找屬於自己的那個車庫號碼，眼前忽然劃過兩道雪亮車燈，還沒來得及看清楚，一個拐彎，這台名車便消失得無影無蹤。這樣看來，“汽車旅館是藏龍臥虎之地”的說法興許不算誇張，台北名流們鐘意它的精致和私密，可以暢通無阻地進駐，卻不需要和任何一個人打照面。 “水”、“雲”、“楓”、“花”、“蝶”，在中山區寸土寸金的地方，這些寓意深遠的房間各自擁有數百坪，透過挑高的落地玻璃，望出去一片湛藍。遼闊的，是台北的天際線；靜謐的，是鬧市中流水般的心。 設計創意來自蔣介石的曾孫蔣友柏，每一處細節都力求至臻至美；說是早前“小超人”李澤楷來台灣，指名要入住“沐蘭”，並為之驚艷十分。 TIPS 沐蘭精品酒店 MULAN MOTEL
昨晚竹裏館的閑聊，說到養生話題，我提到自己在大城市披盔帶甲落下的亞健康。他是那種台北男生，內秀，不贅言，事事看在眼裏，關鍵時刻就會出現：“明天你和傑克一起來吧，正好我做健康顧問，也看看台北非常流行的健檢。” 基隆路上的一棟高級寫字樓，電梯上升至16層。香草的氣息取代了嗆鼻的藥水味，漂亮的笑臉打消了等待的不安與冗長，靈樂悠揚，畫作、雕像和藏品仿佛藝術廊，完全顛覆了傳統體檢的印象。 “麻煩請隨我來。”護士小姐語氣溫柔仿佛林誌玲。換上棉質的健檢服，她為我提供健檢建議，依據我的需要，解說各項檢查流程，一對一地逐項協助快速進行。當我稍許有所擔心或猶疑時，她會笑著說：“沒事的，真的！要不你深呼吸一下試試看，好不好？” 身邊走過的，都是些年輕白領，模樣輕松，好像在瑜伽館，或者剛剛享受完一場SPA。令我想起做小孩子，潛意識裏竟是喜歡看病的，因為那時家人便會很溫柔，還能滿足各種心願。多久沒有這般的待遇了？檢查完身體，營養師很快端出健康餐點，像喝下苦口良藥後，馬上便得到的糖塊，真好。 TIPS 健康吉美健檢中心
他是眷村長大的孩子，讀《大江大海1949》會讀到淚流滿面，因為想起從煙台老家渡海而來的飛行員老父，因為龍應台寫道：“請凝視我的眼睛，誠實地告訴我：戰爭，有‘勝利者’嗎？” 民國37年的深秋，國共內戰告急，青島四十四兵工廠的員工及其眷屬們，匆匆搭乘太康輪，渡海到達基隆港，繼而前往台北“暫住”。懷抱著一年半載後便可以回家的美好願望，以布幔隔開各自的生活空間。 可是等啊等啊，等到心願如火星般熄滅，等到新的孩子出生，又長大，人口多得要住不下，等到四四南村建起，又增建了四四東村和四四西村，等到50個春秋冬夏都過去了，等到要還鄉的人已經再也見不著。 隨著信義計劃區的土地開發和眷村的改造，四四南村住戶於公元2000年全部遷出，留下的建築物面臨被拆除的命運。為此，社區居民和文化人士發起“眷村保存運動”，在他們的努力下，四四南村成為市政府認可的“歷史建築”，其中的四幢房屋予以保存和修葺。 “大環境已經改變，眷村的第二代相繼離開，到世界各地去闖自己的一片天，至少這裏還能證明一段歷史的存在，”傑克一拍我的肩膀，“生活在繼續！走，我請你們吃眷村有名的包子，然後去看故宮博物院！” TIPS 眷村文學
“毛公鼎！”、 “翠玉白菜！”、 “東坡肉！” 老師呵呵笑了，她每次總會聽到同樣的回答。這三件鎮館之寶赫赫大名，誰來台北都想一睹真顏。 因為眾所周知的歷史原因，中國有兩個故宮博物院，北京那個，建築世界第一，台北這個，藏品世界第一。60多萬件珍貴的文物，隨戰爭顛沛流離，如今靜靜藏在台北山清水秀的外雙溪。由於受展廳面積所限，通常這裏每3個月就會更換一次展品，即便是這樣，要把這些曠世珍品逐個兒地亮相，至少需要30年時間！ 在老師專業的帶領下，我們遊走於13個展廳之間，發現了許多過去只在史料中、課本中讀到，卻未曾謀面的寶貝：宋代定窯的孩兒枕、明朝的龍紋青花天球瓶、清朝的禦用雕花帽架…… “寫一部中國的書畫史，舉凡各個朝代最具代表的書畫作品，可能總是會保存在台北故宮博物院。”老師指點出王羲之的《快雪時晴帖》，那是被乾隆稱為“三希帖”的頂級書法藝術，現在另外“兩希”藏於北京故宮博物院。“很多書畫展出一次就破壞一次，台北市民攜家帶口地來看，你們千裏迢迢地來看，當然想看到最好的，我們也想給出最好的，所以總是矛盾。” TIPS 國立故宮博物院
在西門町站著掃光了一滿碗阿宗面線，又打包了粉圓，靠在中正紀念堂的石階上，狂吃猛聊。我早已過了晝伏夜出的年紀，這一次為台北大開禁戒。 卓浩問：“台北24小時都不會打烊，你怎麽樣，繼續嗎？”“走啊，還問……” 台北好像滿城都是夜貓，誠品書店敦南旗艦店夜以繼日，通宵不關門，樓下小廣場永遠坐滿年輕男女，店裏書架旁永遠立滿各色人物。那個一頭亂發的“倒扁人士”施明德，就在我左手邊嘩嘩翻書；而我為了家裏的翻修，正要拿去付錢的這本《如何改造一個老房子》，上海市長韓正不久前也剛剛買下。 如果不是因為我，卓浩和傑克可能正在Room 18孵夜店，或者窩在Sofa裏面聽Chillout,不會這麽晚了還開車去陽明山，今年，他們一個整三十，一個四十剛過，台灣人所謂的“五、六年級生”。 上一回來陽明山，這個時間，是哪一年呢？記不清了，卻都有過類似的情節重新浮現：駕駛125重型機車“夜沖”，沿暗仄山道追女生，有沒有搞錯啊，她騎50cc的輕便小綿羊，追到東湖竟然都還追不到？！ 台北的男人，年輕時沒深夜從仰德大道一路飈到擎天崗，這輩子就算沒有掃過盲；當他不再嚼檳榔，機車終於換成了賓士，戒掉香煙，只喝氣泡水，身邊的女友讀村上春樹能說三國語言會做垃圾分類，他們開始去陽明山慢跑、賞花、吃有機野菜做的FUSION, 談論辛波斯卡。 而那個曾和自己躺在草坡上，枕著機車仰面看雲海星空的女孩呢？現在，他連她的名字幾乎都要忘掉，只記得，她的校服口袋裏總藏著香煙，愛放肆大笑還說粗口，是她令他明白身體的快樂，也是她，吵了架後躲在半山腰偷瞄他到處找。 只是在有一次，有朋友來台北，他開車帶他們夜遊陽明山，忽然間，發現自己開得很慢。還好年少氣盛時不像現在這樣註意安全，否則人生該有多麽遺憾，感謝那個面容已經模糊的女孩，願意一起上演《台北的朝五晚九》紀念版。 當這座城市燈光變得如同深海，每個人都在努力過上最有氧氣的生活，至少，她，和他的過去，證明了一個問題：有些事情也許並不是惡習，人生短暫，台北偌大，擔心什麽？發會雪白，土會掩埋，不淋漓盡致不痛快。 |
市場價：HK$ 127
