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蕎麥冰臉
假如釜山有一樣食物是定要品嘗的，那麽就是蕎麥冰臉了。蕎麥冰臉是地地道道的釜山美食，是其時從北韓來的難民們制造的用以取代冰臉的食物，其特色就是制造時用蕎麥取代面粉來制造。在醇厚的面湯中盛滿了香滑爽口的蕎麥面。一般會在面中放入調料與黃瓜條、菜碼兒等，每家店的做法會略有分歧。
【蕎麥冰臉價錢參考：3,500-4,500韓元/碗】
伽�蕎麥冰臉
交通：地鐵2號線東義大學站（3號出口）→右側胡同走
春夏秋冬
交通：地鐵1號線西面站（9號出口）→跟著籠罩路前行
開琴蕎麥冰臉（海陸食堂）
交通：地鐵2號線開琴站（1號出口）→開琴胡同市場
內湖蕎麥胡同
交通：地鐵2號線Jigegol站（1、3出口）→牛巖洞釜山銀行邊路左側
南川洞 伽�蕎麥冰臉
交通：地鐵2號線弓足山站（5號出口）→水營區廳向下
國際蕎麥冰臉
交通：地鐵1號線教大站（5號出口）→從國際消息社向東萊站偏向→左側第一個胡同
生魚片
釜山是有名的口岸城市，這裏的海產物也是特其余豐碩厚味，你可以在這裏以低廉的價錢享用最新穎的生魚片。廣安裏海邊的民樂洞生魚片中間人氣極旺，是以在那邊可以一邊欣賞廣安大橋的美景一邊享用厚味的生魚片。假如帶著在活魚賣場買的活魚前往，那麽店家只收座席費和醬醋調料費，並且還給你免費切生魚片哦。坐在鄰近的水邊公園，傾聽波瀾之聲，也是無比舒服的工作呢。除了民樂洞生魚片中間，釜山吃生魚片的好行止還有：水邊公園的邊上的Millennium生魚片中間、令你盡享貝類燒烤和烤鰻魚樂趣的青沙浦以及可以直接享用海女們方才捕撈上來的新穎海產物的尾浦。
【生魚片價錢參考：相對首爾而言，釜山物價要低不少，生魚市場的生魚片售價約是1.5萬韓元/公斤起價，糖醋辣椒醬4,000韓元，本地燒酒3,000韓元/瓶。】
民生洞生魚片中間
交通：地鐵2號線廣安站（3、5號出口）→向廣安裏海水浴場偏向走
Millennium生魚片中間
交通：地鐵2號線民樂站（1號出口）→搭乘210路公交車→民樂水邊公園站下車
青沙浦
交通：地鐵2號線萇山站（1、9、13號出口）→在海雲台迎月路上搭乘出租車前去
尾浦
交通：海雲台海水浴場→韓國Condo→尾浦五岔路→尾浦遊覽船渡口
紮嘎其生魚片街
交通：地鐵1號線紮嘎其站（10號出口）→紮嘎其市場內
海鰻
在釜山可以品嘗到海鰻的鮮真厚味，在扭動的海鰻上塗抹調料後再將其與蔬菜一路爆炒而成的海鰻摒擋的發源地，就是在釜山的紮嘎其市場。用炭火燒烤海鰻，再來一杯燒酒，真是美好至極啊。海雲台市場內的海鰻胡同也是人跡不停之處。香醇的鹽烤海鰻與香辣的調味海鰻，都是備受追捧的好菜。溫泉場壽安洞一帶的海鰻以香辣的調料著名。在機張則可以品嘗到先用稻草火烤黑後再剝皮吃的奇特的海鰻摒擋。
【碳烤海鰻價錢參考：40,000韓元/2人份（1公斤）】 |
市場價：HK$ 178
