韓定食

韓定食

韓定食以飯、湯、泡菜、辣椒醬等為基本，在此基礎上添加生菜、熟菜、醬肉類、煎烤類、餅類、生魚肉類、蒸燙類、油炸類等。韓定食的菜肴種類有1500多種，占全韓國飲食的50%。花樣百出，使得菜色豐富無比，可以說韓定食是韓國飲食中的登峰造極之作。

一餐優等的韓定食會根據色彩、營養、溫度等進行搭配來輔助主食，光是用看的就足以令人垂涎三尺了。另外，韓定食還會根據季節、氣候、地域、喜好來提供，而作法會依照餐廳、價格而有所不同。

宮廷料理

最初韓定食是君王食用的膳食宮廷料理，當代卓越的廚師們會精選上好食材,做出最精美又好吃的美味獻給君王。韓定食按小碟分為3碟、5碟、7碟、9碟、12碟。3碟為庶民的飯桌，5碟為稍微富裕的庶民飯桌，7碟、9碟為班家飯桌，12碟為宮中皇帝飯桌。

售賣韓定食的餐廳也很有特色，大多陳設著韓國傳統家具，進入用餐仿如走進了古代朝鮮。韓定食以各式各樣的菜色吸引著食客，並且都是美味舍棄哪一樣都會覺得不甘心。人們說只有通過品嘗韓定食，才能體驗到真正韓國飲食文化的精髓。來韓國旅遊，你絕對不能錯過哦！

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