2011 精緻鐵板燒料理 2011 TEPPANYAKI & WINE

❖嚴選海陸的康健厚味！特選「波士頓空運活龍蝦、南非珍珠鮑」入菜！
願望端出最佳、最高品質的厚味上桌，這是源自一個簡單的夢想，匯聚天下各地同夥舌尖上的風味，能夠在台北綻放光榮，而致力創始的品牌。從每個呈放食品的瓷盤擺上桌前，必先寄存在特製的防塵抗菌保溫箱中，讓恆溫瓷盤來堅持食品的鮮美度，以康健無菌的基礎訴求，讓顧客可以放心的縱情享受厚味！

  堅持嚴選價格昂揚的 NSF (國際食物衛生平安認證) 無毒鐵板  
                                                                           和 NSF 認證的日本鋼材刀具。
Manhattan Lounge  美食、醇酒、音樂
一進門映入眼簾的，是迷幻絢麗的空間，是酩酒的專業殿堂，也是放鬆身心靈的絕佳歡樂寰宇，安閑寬闊的用餐環境，讓人無法自拔地深深沉醉，搭配震動的音響，悅耳的穿透力伴隨飄香美食，每口都非常到位！






 

❖極品龍蝦套餐


主廚特製開胃菜
2011 歐式麵包、湯品 - 海鮮清湯

鮮蚵 & 松露魚子蒸蛋

田園沙拉
清新不膩的田園沙拉，為味蕾展開一場華麗的優雅旅遊！


鮮活波士頓活龍蝦
鮮甜適口活跳跳的鮮活龍蝦，超大尾的紮實肉質讓人看了相當驚人，彈牙細緻的口感散發著滿滿大海的風味，喜愛吃蝦的同夥們，這一回讓你真的吃到賺到啦！






季節鮮魚
柔軟細緻的季節鮮魚，口感誘人，鮮白的色澤讓人很想大口愉快咬下，相當的厚味！




西班牙伊比利豬肋眼
號稱豬肉界的勞斯萊斯的西班牙伊比利豬肋眼，飼養時餵食橡實長大，培養了伊比利豬肉質純樸而芬芳的特別風味。2011 嚴選伊比利豬的肩部和裏肌中間兩塊三角型的部位，是伊比利豬肉最佳的部位之一，不需過多的調味，就可以享受其勻稱的厚度、嫩到不可的滋味，確定百吃不膩，意猶未盡！




特選美國冷藏 Prime 厚切沙朗
特選美牛最高級級的 Prime 厚切沙朗，質地甘醇，細膩的肉汁伴隨精深的鐵板燒技術，完善將牛排的肉汁完全呈現，進口迷人，紮實軟嫩的氣息仿彿情竇初開，難掩嘴上的喜悅，完整不輸給五星級的飯店摒擋，色香味俱全！


季節鮮蔬


2011 手工精緻甜點

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