江浙彩蝶宴

✿正宗江浙餚 唯獨彩蝶宴✿
【江浙彩蝶宴】特聘江浙摒擋大師掌廚，從選材、烹飪、佐味，至盤飾搭配、蔬果鐫刻…各方面絕對都具備多年的紮實工夫；菜色多樣化，更合營時令季節的變化，以天然的食材、運用顏色搭配，讓彩蝶宴的江浙菜在傳統中走出更精緻的風格，讓眾多弗成思議又繁複的厚味挑戰饕家的味蕾！


✿名師打造 奢華氛圍✿
空間設計大師甘泰來師長教師以抽象的東方林園意向，具體地將彩蝶繽紛的意境用現代設計元素呈現出 來。透過紫色與金色色調氛圍，來表現中國八大派系之江浙菜所講究的派頭與大器。以金屬、原木、玻璃與紗幔為重要材質。原木的典雅氣質搭配著金屬的奢華格 調，新舊傳承中交互著時尚復古風格；而冷冽的玻璃鏡面投影著溫暖的原木，反射著柔軟的紗幔，左右上下飄逸著唯美浪漫的美學空間。

A.幸福美饌二人合菜
a.開胃小菜(逐日精選二碟) + 彩蝶雙拼一份(醉雞+素鵝) + 黑椒鮑魚一份 + 東坡嫩肉一份 + 砂鍋上海菜飯一份 + 紅燒鮮魚一份 + 蘿蔔玉排盅二盅 + 季節生果一盤


開胃小菜

彩蝶雙拼(醉雞+素鵝)

黑椒鮑魚


東坡嫩肉
嫩到讓你滿身凍未條的經典不敗東坡肉，沿襲古法傳承的祕方，點點鮮汁皆是精華之作，從裡到外的極致柔軟口感，絲絕不拖泥帶水的滑入唇舌之間，充滿的嫩肉香氣久久揮之不去，百口巨細為之瘋狂的欽點美食便是它！

砂鍋上海菜飯
豐富的配料，搭配道地風味所打造出的上海菜飯，口感天然，紮實的用料完全勾畫出每粒飯香，還怕吃不飽嗎？有了上海菜飯讓你免煩惱！


紅燒鮮魚 / 季節生果
內裡細白的魚肉，外層金黃酥香，滾上橘紅誘人的醬汁，甜酸滋味讓人深陷個中！

b.開胃小菜(逐日精選二碟) + 彩蝶雙拼一份(肴肉+蜇皮) + 幹燒大蝦一份 + 無錫子排一份 + 砂鍋上海菜飯一份 + 豆豉鮮魚一份 + 枸杞人蔘雞盅二盅 + 季節生果一盤


彩蝶雙拼(肴肉+蜇皮)

幹燒大蝦
碩大肥美的甘燒大蝦總是讓男女老幼都無法抵擋！紮實的肉質伴隨彈Q的口感，鮮香適口讓你抉剔的味蕾都臣服！


無錫子排
排骨滷得要夠味、夠嫩才稱得上真實的美食！肥嫩的口感、進口即化，細細品嚐讓舌尖上也透著濃濃的家鄉風情，使人不由吮指回味！


豆豉鮮魚
細嫩的魚肉一上桌就傳來噴香氣息，仿彿預告著厚味的到來，鮮美的肉質在舌尖上起舞，鹹香滋味釋放出大海的精華，料鮮味美一嚐就曉得！


枸杞人蔘雞盅


B.江浙美饌五人合菜
a.開胃小菜(逐日精選三碟) + 彩蝶拼盤一份(烏魚子+蘑菇腐竹+肴肉) + 紅燒鮑魚一份 + 富貴鴨方一份 + 菜心無錫子排一份 + 砂鍋上海菜飯一份 + 豆椒蒸活魚一份 + 砂鍋奄篤鮮一份 + 季節生果一盤


彩蝶拼盤(烏魚子+蘑菇腐竹+肴肉)


紅燒鮑魚
彈牙Q嫩的頂級鮑魚，經過紅燒醬汁的浸潤，滋味加倍誘人，鹹香甘甜使人意猶未盡！


富貴鴨方

 

菜心無錫子排


豆椒蒸活魚
以豆椒呈現魚肉細緻的口感，肉質清甜綿密透著甘美滋味，每口都讓人難以忘懷！
 
 

砂鍋奄篤鮮

砂鍋上海菜飯 / 季節生果

b.開胃小菜(逐日精選三碟) + 彩蝶拼盤一份(鮑魚三絲+涼拌中卷+肴肉) + 砂鍋魚翅盅一份 + 東坡嫩肉一份 + 海鮮卷一份 + 砂鍋上海菜飯一份 + 古法麒麟魚一份 + 砂鍋油豆腐雞湯一份 + 季節生果一盤


彩蝶拼盤(鮑魚三絲+涼拌中卷+肴肉)


砂鍋魚翅盅
滑嫩帶脆的頂級厚味，配上溫潤滑口的湯頭，暖暖脾胃體驗幸福好滋味！

古法麒麟魚


海鮮卷 / 東坡嫩肉

砂鍋油豆腐雞湯

★交通地位