極鮮饌海鮮料理

極鮮饌海鮮摒擋
極鮮饌餐廳採用安長生技獨家引進日本ABI公司革命性的發明－Cells Alive System(CAS) 細胞活存技術的生鮮水產品。讓您隨時品嚐分歧產地、四時時令的極鮮厚味！
 



A.四人特點摒擋
香蟹玉子燒/和風沙拉 二選一 + 清蒸龍膽石斑四人份 + 九層塔蛋/老皮嫩肉/泰式錢袋蛋 三選一 + 客家小炒/金莎花枝/蔥爆牛柳/蒜香排骨 四選一 + 雪菜中卷/蒜泥白肉/宮保雞球/紅麯魚柳 四選一 + 櫻花蝦高麗菜/樹果炒水蓮 二選一 + 櫻花蝦炒飯(四人份)/龍膽石斑魯肉飯(四碗) 二選一 + 蛤蜊湯一份 + 附茶一盅


清蒸龍膽石斑四人份
這道清蒸龍膽石斑鮮沒有任何多餘調味，與食材一同清蒸，便是要麻吉品嚐新鮮海魚的原汁原味！輕輕夾起一塊魚肉，從筷子使使勁道便可體驗軟嫩的質地，嚐進嘴裡後的確是進口即化，滿足的臉色全都寫在臉上！


客家小炒


老皮嫩肉
製作過程費工費時的老皮嫩肉，先將吹彈可破的豆腐溫柔香炸，接著以特製醬汁調味，精華香氣的滋味滲入豆腐中，每口都帶著鹹香濃郁與豆腐的香，吃過就使人難以忘懷！


和風沙拉／金莎花枝
 

雪菜中卷
 


樹果炒水蓮／龍膽石斑魯肉飯
 

蛤蜊湯


附茶



B.四人極致豪華摒擋
紅油牛腱/海鮮沙拉 二選一 + 清蒸龍膽石斑四人份 + 客家小炒/蒜苗鹽豬肉/金莎花枝/宮保酸菜牛柳 四選一 + 口水雞/三杯蛋豆腐/墨汁花枝燒/XO醬雙鮮/玉輪蝦餅/金黃海鮮煲 六選二 + 蛋酥西蘭花/XO四時豆/蛤蜊絲瓜 三選一 + 櫻花蝦炒飯(四人份)/龍膽石斑魯肉飯(四碗) 二選一 + 酸菜鮮蚵湯/鮮魚味噌湯 二選一 + 附茶一盅


海鮮沙拉


蒜苗鹽豬肉
 


口水雞
閃透著油光亮澤的誘人雞肉，搭配鹹香完善的淋醬，迷人香氣剛端上桌就魅惑全部人的理智，以獨家手段製作，入味且肉質紮實，咬下滿是雞肉香，絕佳的幸福滋味～
 


XO醬雙鮮


三杯蛋豆腐
令台灣人愛不釋口的三杯口胃上桌囉，豆腐一咬而破，醬汁的濃郁與豆腐的清甜一擁而上，完整馴服全部人的理智！
 

蛋酥西蘭花


金黃海鮮煲
以海味加以豆腐製成，稠滑濃順的綿密感，每口吃到的都是新鮮味！
 


酸菜鮮蚵湯