元世祖涮羊肉火鍋店(台北店)

  元世祖 Khubilai 涮羊肉  
雕花精緻的古樸木門，襯著大紅燈籠的溫暖光榮，一進入就是忽必烈的畫像映入眼廉，一時之間還真有種時空轉移的錯覺，店內以紅色、玄色為重要色調，木質的裝潢空間，更是表現出古代傳統及現代藝術的融會感！一時之間讓人古今難辨的火鍋店，完整顛覆你對一樣平常火鍋店的呆板印象！








裝潢風格以中國傳統風格為主軸，大器又低調的質感，牆上詩情畫意的古代詞賦，讓人不由讚嘆稱霸一方的蒙古帝國！



 

元世祖涮羊肉的精緻，從店面裝修設計及陳設、精巧餐具的搭配、到每個景泰藍的鍋具訂製，都是毫不當協的堅持。而食材方面，更是精挑細選，無論是肉品及蔬菜類，堅持只給消費者最佳的。在多樣化推陳出新的菜色個中，有多項來自台灣本土的產品！



  涮羊肉傳統的服法  ：芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韭菜花醬和香菜這個傳統俗稱〝老七樣〞的佐料是必定添加的，每種各一匙。別的酌料請依個生齒味愛好增減。

● 芝麻醬：因為芝麻醬自己很乾，必須調配處理。
● 豆腐乳：已經稀釋到粉紅色的稠湯狀，因豆腐乳偏鹹，必定要稀釋。
● 辣　油：它是油炸出來的，並不強調它的辣，主如果為了它的香。
● 韭菜花：是經過醃漬後稀釋的墨綠色稠湯。
● 香蝦油：以鮮蝦魚製成，口感品質要比廣泛應用的蝦油高。
● 醬　油：純釀造醬油，口感甘醇。
● 香　菜：增加醬料香氣，起點睛之效。


  元世祖年度回饋四人經典套餐  

鍋底：麻辣 / 酸白菜 / 養生 三選二
 麻辣  - 辣而不燥，溫而不火的麻辣湯底，噴香誘人的精華馴服很多饕客味蕾！
 酸白菜  - 清爽迷人的酸白菜口感，層次鮮明的風味也是大眾超熱愛的口胃之一！
 養生   - 崇尚食補的養生風潮，推出養生鍋底，每滴湯汁可都不克不及鄙視！

 

元世祖涮羊肉
經典不敗的厚味涮羊肉，口感鮮醇誘人，保證使人讚不絕口，意猶未盡！


美國精選牛五花
肥美香醇的人氣美國牛五花，滿滿的油花涮進湯底中，好吃到破表！


梅花豬肉


招牌牛肉
特選招牌牛肉，肉質軟嫩多汁，香氣四溢，光是涮進湯底的那股迷人滋味便讓生齒水難耐，一片接著一片，欲罷不克不及！


精選雞腿肉


豬五花


鹽烤鮮蝦


新鮮蝦滑
滑嫩鮮Q的蝦滑一進口便嚐到滿滿的鮮蝦厚味，紮實的用料與新鮮食材的搭配，再加之純手工的加持，這麼細緻厚味的厚味誰能抗拒的了？


蒙古包


手工九層塔花枝丸


金針菇


玉米


魚餃


手工豆皮


明白菜


大陸妹


芝麻燒餅


▼手工麵
久煮不爛又 Q 彈順口，更有著手工麵條的嚼勁，咬在嘴中增加了份口感，並在細嚼麵條的過程中釋放出甜味，還可自行調製成麻醬麵來吃喔，超涮嘴的口感！


白飯 / 王子麵

烏梅汁