杭州小籠湯包(民生店)

「鼎泰豊」の技、「三六九」の味、屋台の価格。
榮獲亞洲迴響雜誌、自由時報、台視、壹電視、日本雜誌等多家媒體報導！
身為台灣人的你，不得不曉得的美食大事！
全台必吃的經典小籠湯包，不是鼎泰豐，便是「杭州小籠湯包」！

▼幫帝寶設計的日本丹下都會建築設計事務所的設計師，以竹蒸籠為主題為〈杭州小籠湯包〉民生東路店裝潢基調。


杭州小籠湯包因位於杭州南路上而得名，由從小住在華光社區長大的黃氏兄弟與本年高齡八十歲的正港老闆〝娘〞黃奶奶齊力經營。一向都在外從事餐飲業的兄弟 倆，當初因緣際會下在 40 年前向傳聞中的麵食名店〝上海三六九點心總匯〞師傅拜師學藝，願望在本來經營的炭烤店中添加此精緻的麵食摒擋，沒想到大受好評，漸漸轉換成店裡的主力。

自 2014 年 8 月起，杭州小籠湯包與世豪佳國際互助向外展店，並重金邀請由丹下憲孝師長教師所帶領的日本國際級著名「丹下都會設計事務所」配合發展二代門市，願望借勢擁有豪宅級大眾建築方面的卓著造詣與專業才華的丹下設計團隊為杭州小籠湯包塑造出全新的飲食環境典範，讓前來消費的顧客都能擁有一個典雅舒適的用餐環境及使人滿意的用餐體驗。

今朝店裡的點心及百般摒擋已成為當地顧客經常排隊等待的熱門美食，更成為眾多國外遊客來台必吃的美食之一，和許多國內外媒體報導介紹的熱門名店。

師父們沒停過的手，冒著蒸氣的蒸籠，
一直穿梭在桌間的黃色圍裙，
騎樓下排隊的人龍。沒有精緻講究的擺盤，
只有真材實料的厚味，這裡是「杭州小籠湯包」。





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  小籠湯包的絕佳服法！五大步驟立馬告訴你！ 
夾 - 當心的從蒸籠裡夾起湯包。
戳 - 放在湯匙上用筷子輕輕刺破一個洞。
流 - 小籠湯包裡的湯緩緩流出。
喝 - 先喝湯。
吃 - 最後，將小籠湯包加之薑，沾了醬油享用。


❖小籠湯包
現點、現做、現蒸，口感香醇細緻的小籠湯包熱騰騰上桌囉！皮薄餡紮實，完善的金黃湯汁自內裡緩緩流瀉出來，鮮美滋味在舌尖餘韻不絕，輕輕一咬讓人瞬間倍感幸福的味蕾，沾上薑與醬油更能勾畫出其小籠湯包的原汁原味，厚味到不可，怪不得人潮總是絡繹不絕，揚名中外的人氣美食之一！


❖蝦仁燒賣
超人氣的美食餐點還有這一項 - 蝦仁燒賣，精深的摒擋作工，還有嚴選新鮮配料，打造一顆又一顆讓外國人嘖嘖稱奇的豪華蝦仁燒賣，廉價好吃！與鼎泰豐有分庭抗禮的星級厚味！


❖絲蝦仁湯包


❖南瓜鮮魚餃


❖涼拌小菜


❖醉雞


❖古早味蝦仁蛋炒飯


❖大餅捲牛肉 / 碧綠蝦仁

❖鮮蝦粉絲煲


❖蔥油餅


❖涼拌辣味牛肚


❖三鮮鍋貼


❖蒸蛤蠣絲瓜
將鮮甜的海味與絲瓜的水分完善結合，多汁誘人，相當對味！


❖杏仁豆腐 / 豆沙鍋餅