一之鄉

                                               
1975年，臺北中山橋下的甜綿香氣
開啟了情面與時代間弗成代替的收藏回憶
創業師傅承襲日本老舖的手藝
融會臺灣味實足的龍眼蜂蜜
孕育「臺灣特點蜂蜜蛋糕」的經典滋味
近40年的風味延續，食記百味不斷地儲蓄、提取
分歧時代，分歧的情面遞送，交疊為世代間的共有回憶
 

 
 
 
   


■　一之鄉紀事：
✔台北市鳳梨酥文化節大賽--優勝
✔2015年5月通過ISO22000&HACCP認証
✔台灣專業雜誌「媽媽寶寶雜誌」最愛商品調查「滿月回禮」年度最棒商品獎項
✔一之鄉蜂蜜蛋糕榮獲中華國際貿易協會頒發「台灣百大消費品牌」獎項
✔香港匯豐銀行評選推薦台灣十大旅遊購物景點
✔上海食物展榮獲北京中心電台蒞臨採訪播報
✔一之鄉蜂蜜蛋糕榮獲台北市伴手禮「台北必買名品」票選第一位
✔花博之友與花博特約市肆殊榮


✿ 招牌蜂蜜蛋糕一份(龍目眩蜜) ✿
票選第一位蜂蜜蛋糕！一之鄉的金字招牌便是蜂蜜蛋糕，四十年經典厚味歷久彌新，每口都讓民氣動的好滋味！


每一年花期直赴產地，嚴選的龍眼蜂蜜增加獨有香氣，並應用逐日新鮮雞蛋產地直送，手工打發卵白取代膨鬆劑，搭配蜂蜜蛋糕專用麵粉，手工拌漿細心呵護，以木模慢火烘焙，獨家烘培技術，精準溫度的控制，構成綿密紮實的雋永口感！
 

✿ 招牌蜂蜜蛋糕一份(摩卡咖啡) ✿
香濃的咖啡飄洋過海，與經典本土蜂蜜蛋糕，撞出絕妙火花，創新滋味，值得一試！
 
 

✿ 月見燒-紅豆 ✿
廣受好評的明星商品！餅皮水蒸式作法，蒸的清新，有別於市售油膩感！蜂蜜熬製萬丹粒粒飽滿的紅豆，甜而不膩，涼涼仲夏，清新無負擔！
 


✿ 三笠燒(銅鑼燒-紅豆) ✿
獨家配方的餅皮，超鬆軟而綿密的口感，內餡以嚴選的蜂蜜，細心熬煮萬丹粒粒飽滿的紅豆入餡，培養甜美絕佳組合，一口咬下，體驗真實的紮實口感，尾韻在口中迴盪著一股蜂蜜的清甜香，樸實的外表，卻故意想不到的驚喜滋味！
 

✿ 蒔田-起司 ✿
人氣TOP 1 的甜點，門市最暢銷的冠軍甜點！起司的濃郁香氣充滿在唇齒之間，有別於一樣平常乳酪蛋糕製作辦法，口感綿密細緻，享受軌範浪漫般的優雅～
 

✿ 蒔田-檸檬 ✿
獨家研發的檸檬口胃，採用新鮮檸檬與奶油的混雜，烘培出含有檸檬幽香的小點，每口都是使人眷戀的好味道！取名自蒔秧田下，研習國外西式典雅的甜點手藝，深耕於台灣鄉土的溫情，文化的交換，激盪出美食的饗宴
 

✿ 蘋果果凍 ✿
添加自然蘋果果汁，蘋果果香口感讓人為之一亮，晶瑩剔透，絕對是下晝茶絕佳搭配！
 

✿ 柳橙果凍 ✿
添加自然柳橙果汁，橙汁酸甜滋味在口中竄盪，晶凍的口感，簡單清時無負擔，冰過更好吃，解饞首推！
 

商品規格
龍目眩蜜蜂蜜蛋糕
■產地：台灣
■成分：蛋、糖、麵粉、水飴、龍眼蜜、奶粉
■重量／規格：235g±3%
■有用日期：標示於包裝
■保留辦法：常溫保留

摩卡咖啡蛋糕
■產地：台灣
■成分：蛋、糖、麵粉、水飴、咖啡醬(水飴、即溶咖啡粉)、即溶咖啡粉、蜂   蜜、奶粉
■重量／規格：235g±5%
■有用日期：標示於包裝
■保留辦法：常溫保留

月見燒－紅豆
■產地：台灣
■成分： 紅豆餡（紅豆、沙糖、海藻糖、麥芽糖漿、蜂蜜、甜味劑（山梨醇液）、洋菜粉、檸檬酸、香料）、蛋、糖、麵粉、乳化劑(大豆油、菜子油、脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯、大豆卵磷酯、L-抗壞血酸棕櫚酸酯(抗氧化劑))、奶粉、膨脹劑(玉米澱粉、酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉、燒鉀明礬)、食鹽
■重量／規格：68公克±5%
■有用日期：標示於包裝
■保留辦法：常溫保留

蒔田-起士
■產地：台灣
■成分：蛋、植物性奶油(植物油(棕櫚油、椰子油、大豆油)、自然奶油、奶粉、食鹽、卵磷脂)、糖、麵粉、麥芽糖漿、起士粉、乳化劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸丙二醇酯)、複方膨脹劑(玉米澱粉、酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉、燒鉀明礬、磷酸二氫鈣)
■重量／規格：55公克±5%
■有用日期：標示於包裝
■保留辦法：常溫保留

蒔田-檸檬
■產地：台灣
■成分：蛋、麵粉、糖、植物性奶油(植物油(棕櫚油、椰子油、大豆油)、自然奶油、奶粉、食鹽、卵磷脂)、麥芽糖漿、奶油、奶粉、檸檬、乳化劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸丙二醇酯)、香料、複方膨脹劑(反丁烯二酸、玉米澱粉、酒石酸氫鉀、硬脂酸鈣、碳酸氫鈉、燒鉀明礬、磷酸二氫鈣)
■重量／規格：55公克±5%
■有用日期：標示於包裝
■保留辦法：常溫保留

蘋果果凍
■產地：台灣
■成分：水、沙糖、果凍粉(磷酸二氫鉀、鹿角菜膠、刺槐豆膠、乳酸鈣、檸檬酸鉀)、蘋果汁、果凍粉(精緻蒟蒻、海藻膠、葡萄糖、檸檬酸鈉)、調味劑(蘋果酸)、蘋果香料、著色劑(高梁色素、食用黃色五號、食用紅色六號)
■重量／規格：65公克±5%
■有用日期：標示於包裝
■保留辦法：常溫保留

柳橙果凍
■產地：台灣
■成分：水、沙糖、果凍粉(磷酸二氫鉀、鹿角菜膠、刺槐豆膠、乳酸鈣、檸檬酸鉀)、柳橙汁、果凍粉(精緻蒟蒻、海藻膠、葡萄糖、檸檬酸鈉)、調味劑(蘋果酸)、柳橙香料、著色劑(食用黃色五號、食用黃色四號、食用紅色六號)
■重量／規格：65公克±5%
■有用日期：標示於包裝
■保留辦法：常溫保留