山井大肥鵝

➽山井大肥鵝
位於彰化縣員林鎮的山井大肥鵝，偌大的用餐環境讓人身心為之放鬆，師傅以純熟的手藝現場摒擋，衛生看得見。一樓的方形小桌，適合四到六人之小團體會餐，下面體貼設置放腳之處，讓您不至因跪坐腳麻。二樓為大型宴會廳，不論是公司餐敘、婚宴舉行皆相當合適，美麗的裝潢加以精緻的餐點，讓你不虛此行、回味再三！

肥鵝夾餅
肉鮮味美的肥鵝，油油亮亮的鵝皮讓人光用看的就口水直流，配上新鮮蔬菜，簡單夾起來吃就相當開胃！


1/4鵝


黃金泡菜／牛腱


鮪魚下巴
滋味鮮美的鮪魚下巴，營養價值相當高的鮮嫩滋味，是許多饕客的最愛！


盛合生魚片
百般各樣的新鮮魚類，被師傅以純熟的手藝片成份量正好的份量，進口即化的極致海味，沾一點芥末吃下，銷魂滋味讓人回味再三！


盛合握壽司


盛合花壽司
考驗師傅功力的花壽司，每口都是極上的滿足。




山藥鮪魚塔／海鮮野菜沙拉


軟絲雲丹燒
精選軟絲以海膽醬汁燒烤後，精華完整釋放，香氣逼人、嚼勁實足。


天婦羅炸蝦
大蝦入熱油炸過後酥脆多汁，大口咬下的香酥口感，巨細同夥都無法抗拒！


蒜香軟殼蟹／蒜泥蒸蝦
重口胃的蒜泥完整襯托出蝦的鮮甜，讓人吃了還想再來一盤！


金沙蘋果手捲／花枝蝦揚


生牛肉
該道生牛肉以低溫熟成的方法，掌握溼度及空氣對流工法，保存最原始的肉質鮮甜，吃來進口即化，使人著迷。


鮭魚蒸飯／鵝油拌飯


鮮魚牛蒡湯／鮮魚薑絲湯


帝王蟹味噌湯
華麗又奢靡的帝王蟹味噌湯，一端上來就讓生齒水直流！趁熱喝下，帝王蟹新鮮而豐美的滋味豐裕口中，合營味噌的鹹，融會成絕妙風味。