白川天然火鍋

化白川流過舌尖，讓自然佔據心靈
用顏色書寫味覺，讓彩虹灑滿天際
以顏色占領味蕾，讓暖意流布身體
仿彿已經忘記了，在記憶深處
最純粹的真實原味
猶如汩汩的潺潺流水
流瀉過心底
喚醒對食品的真實盼望
自然的火鍋，慢工的熬煮
美好的饗宴，誠心的滋味

【白川自然火鍋】
標榜自然，因為湯頭是用古法花上長時間製作，全部肉類湯頭都是川燙後浸泡至血水完整去除，再熬煮十數小時，以是湯頭是最自然古法熬製的口胃，我們平日建議眾人先喝口原味湯頭，品嚐"自然古法熬煮"的原味，再加食材下去煮，以是可以體會"自然"的口胃，我們多久未曾喝到這種湯頭了，我們願望把養生的自然的湯頭給眾人！

B.正宗胡椒四人鍋


嚴選優質中藥材及食材，細火慢熬出醇香湯底，真材實料讓你一嚐就曉得！

◆白川胡椒鍋
獨家漢方胡椒湯底登場！經心揀選胡椒，經過去蕪、炒製、研磨，參加整顆大蒜，以漢方藥材熬製的獨門湯頭！ 香醇回甘滋味迷人，自然濃香且甘醇不辣，涮上各種食材都合拍！




◆嗆紅麻辣鍋
細火經心熬煮湯頭，參加上等中藥材，以養生湯頭加之四川的麻辣，湯裡去除大部分油脂，麻香帶勁讓人大叫過癮！




◆黃金達摩鍋(素)
採用台灣產新鮮蔬菜熬煮，真正台灣味，五行五色蔬果，當令食材帶出清甜口感，享受厚味無負擔，讓味蕾也樂活一下吧！




◆鮮蔬豚骨鍋
逐日新鮮採買大骨，細火慢熬培養這醇香不膩口的好滋味，溫潤回甘伴隨著鮮蔬的天然甜蜜，不論大人小孩都喜歡！




綜合鮮蔬盤◆綜合鮮菇盤

◆特選豬
口感軟嫩不乾澀，濃郁的肉香在嘴中四溢，誰能抗拒這嫩香的滋味。進口體驗那綿密滑順，化在嘴裡的快感絕對讓人難以忘懷！


◆特選牛
細細散布的油花與鮮紅肉質，讓口感加倍滑順軟嫩，放進清甜的高湯中輕涮幾下，牛肉獨有的香氣隨之舒展，鮮美的模樣使人不由得想大快朵頤！


◆台灣鯛魚


◆東石鮮蚵
照過來，照過來！"尚青"的滋味就在這裡，東石的鮮蚵但是鼎鼎著名，肉質飽滿多汁，咕溜的口感透著鮮美精華，大海的甘味瞬間馴服你我的味蕾！




◆鮮甜白蝦




◆麻吉獨享加贈海鮮雙拼一份(中盤)
便是要讓麻吉徹底體驗大海的滋味，像滔天巨浪般襲捲而來，鮮美甘甜的滋味在口中激烈綻放，精華海味任你遨遊！


◆燕餃


蟹味棒◆米血

◆新竹貢丸


◆花枝丸


◆龍蝦沙拉丸


◆虱目魚皮丸


◆肉燥飯


◆自製台式小菜


◆冰淇淋


冰沙◆飲料無限供應